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Minis meringues rayées

Minis meringues rayées

Il y a bien longtemps que je n'avais dégainé ma poche à douilles et comme le dit si bien Mercotte dans son excellent livre "Solution Macarons" il faut s'entraîner pour la maîtriser. Des blancs d'oeufs attendaient sagement dans mon congélateur une utilisation....

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Pintade au choux en deux cuissons

Pintade au choux en deux cuissons

La bête n'est pas belle mais elle est savoureuse, cuisinée avec des lentilles c'est un très bon plat d'hiver. On la dit sèche mais si on prend garde à sa cuisson elle peut se montrer moelleuse et son petit côté sauvage est des plus agréable. J'aime la...

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Minis soufflées chocolat au caramel

Minis soufflées chocolat au caramel

J'ai acheté le nouveau chocolat Nestlé au caramel vendredi et comme tout ce qui est nouveau je l'ai testé en essayant de vous donner mes impressions avec cette recette de minis soufflés. Volontairement je les ai préparé dans des petites tasses à expresso...

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Petits flans myrtilles au mascarpone

Petits flans myrtilles au mascarpone

Un dessert rapide et coloré à faire pour un jour ou le temps vous manque, c'est une recette simple avec peu d'ingrédients et facile à faire. Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées pour ce petit dessert à déguster tiède ou froid. Ingrédients...

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Gâteau 5.4.3.2.1 aux pommes

Gâteau 5.4.3.2.1 aux pommes

Ce mois de novembre et cette fin d'année commencent de façon bien triste pour moi mais la vie est ainsi faite. Le week-end dernier pour ne pas nous laisser abattre ma soeur et moi avons mis le nez dans la multitude de livres de cuisine que nous possédons...

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Tarte poires sur fond de frangipane

Tarte poires sur fond de frangipane

Recette de saison avec de belles poires Comice et un petit entraînement pour se remémorer la recette de la crème frangipane qui vous permettra de fourrer vos galettes des Rois le moment venu. Cette semaine va se terminer , bien triste semaine, je vais...

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Une rose pour Diane

Une rose pour Diane

Voilà pour toi petite Diane, juste pour pour t'accompagner et ne pas oublier, une rose et mille baisers. Fais rire les anges et cuisine nous de curieux petits plats dans la bonne humeur qui a toujours été tienne. Pour tous tes proches un grand courag...

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