Des lunettes, oui mais salées pour l'apéro

Publié le par Edith

C'est en faisant un petit tour chez Dominique de "Lunettes_sal_es_ap_ro
Lunettes salées apéro

Ingrédients pour 20/30 lunettes
1 emporte pièce ovale, 1 petit rond.

  • 2 abaisses de pâte brisée (maison ou du commerce)
  • rillettes, tapenade,tartinades,brandade etc..
  • poudre de curry, de gingembre,graines de cumin, de coriandre moulu etc...

Abaisser la pâte brisée, découper les formes et les installer sur un tapis en silicone ou sur du papier sulfurisé posé sur une plaque. Faire cuire à blanc 5/6 minutes T7(210°) en surveillant la cuisson , juste doré.
Garnir les moitiés non trouées de ce que vous aimez. Saupoudrer les moitiés trouées de poudre de curry,gingembre etc..en alternant les couleurs et les goûts. Recouvrir chaque moitié garnie de son chapeau, voilà c'est prêt.

lunettes_sal_es_copie

Petite astuce

Comme je n'avais pas d'emporte pièce rond suffisamment petit je me suis servie du bout d'un entonnoir en fer celui ci n'étant pas tout à fait rond je trouve que celà donne un aspect encore plus mimi à ces minis lunettes.

Publié dans *Apéro et boissons

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rachel 20/12/2011 13:49

bonjour et superbe idée ces lunettes cela donne envie de croquer dedans

Maman débrouille 29/09/2009 14:30


très simpa cette recette!
les sablés salés, je n'ai pas encore testé, mais bientot je le ferais c'est certain !


provence 16/03/2008 18:08

Excellente idée. Je retiens en version sans gluten bien sûr! Merci

helene06 16/03/2008 16:50

voilà une idée d'apéritif plutôt originale

gourmande bleue 16/03/2008 09:23

J'adore aussi bravo pour cette belle inspiration, bisous