Tronche de Cake

Publié le par Edith

Il y a des semaines comme ça, des semaines  ou l'on n'a pas envie, pas d'inspiration. Certes on cuisine mais l'on se dit pourquoi poster cette recette elle n'intéressera personne c'est trop banal. Des semaines ou le moral n'est pas au beau fixe, ou on est si fatigué que le simple fait de se dire il faut préparer le repas devient un tourment. C'est cette semaine là qui a été la mienne, une semaine fatiguée  et stressée. Aujourd'hui est un jour nouveau, un jour de repos et un jour ou petit à petit l'envie revient. Matinée ménage, et puis l'envie de passer dans ma cuisine pour y préparer un cake car demain, peut être, j'aurais de la visite. Si tout se passe comme prévu, car je n'ai pas de nouvelles,  Cake_abricots_lavande
Cake abricots lavande


Ingrédients

  • 180 g farine
  • 3 œufs
  • 125 g abricots moelleux coupés en dés
  • 100 g beurre ramolli
  • 100 g sucre
  • 1 sachet levure
  • 5 cl lait
  • 2 c à soupe sirop de lavande
Préchauffer le four T 7 (210°)
Dans un saladier ou directement dans un robot fouetter le sucre avec les œufs. Incorporer le mélange farine/levure tout en fouettant puis le beurre ramolli. Ajouter les abricots et le lait sucré avec le sirop, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène. Verser cette pâte dans un moule à cake en silicone ou un moule à cake beurré.
Enfourner pour environ 50 minutes. Vérifier la cuisson à la pointe du couteau, il doit ressortir sec.

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Rappel
Envoyez vos photos jusqu'au 30 mars

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Publié dans *Gâteaux et brioches

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Vanille 29/02/2008 00:51

Grâce à Mamina, j'ai découvert l'abricots/lavande et ton cake me tente beaucoup.

mamina 28/02/2008 19:20

J'attends le verdict mais, l'idée me plaît.

Jess 28/02/2008 18:54

Ce sirop de lavande me tente bien, ca doit etre terrible !! Miamm

trinidad 28/02/2008 17:53

bon ben on attend le verdict, j'ai moi aussi de ce sirop.

verof31 ou vero 28/02/2008 16:52

Beau cake et aux saveurs qui doivent bien se mélanger, bien que je ne sois pas fan de la lavande quand on la sent trop...