Muffins et vacances

Publié le par Edith

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Je vous abandonne quelques jours pour des vacances bien méritées, je vais chez ma fille à Amiens mais je vous avais promis toutes les recettes et chose promise chose due voilà la dernière des recettes faite pour la rencontre de dimanche dernier, celle des muffins capuccino, la plus classique et la plus simple mais néanmoins une recette de muffins parfumés et moelleux qui se conservent très bien dans une boite en fer pendant quelques jours. Certaines en on mangé au petit déjeuner encore quelques jours après :)

Muffins_capuccino

Muffins cappucino

Ingrédients pour une vingtaine de muffins

  • 200 g de chocolat cappucino (chez Pattiwizz)
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 350 g de farine
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 sachet de levure

Préchauffer le four T 6(180°)
Faire fondre le chocolat dans la crème à feu très doux. Fouetter le beurre avec le sucre, ajouter les œufs tout en fouettant, puis le chocolat fondu et la farine en pluie additionnée de la levure. Bien mélanger. Verser la préparation dans des alvéoles en silicone ou des moules à muffins beurrés. Enfourner pour 20/25 minutes environ. Vérifier la cuisson au couteau. Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille.

Saupoudrer de cacao noir ou de sucre glace.

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Pendant ces vacances vous avez bien sur la possibilité de m'envoyer vos photos et vous pourrez consulter mon index pour voir ou revoir des recettes. Je vous donne rendez vous dans quelques jours et vous souhaite de très bonnes vacances.

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J-19

Publié dans *Gâteaux et brioches

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milkandkisses 03/12/2007 13:37

j'en fais régulièrement quand je n'ai pas le temps de faire de brioche le week-end. On adore, c'est simple et rapide

gourmande bleue 01/11/2007 08:58

quelle originalité cette saveur cappucino; passes de bonnes vacances

cachou66 31/10/2007 06:52

tu as bien raison va prendre des forces pour le 15, tes muffins choco cappu sont très tentants...

Marie Cuisine 31/10/2007 00:27

Bonnes vacances Edith, et profites bien de ta fille. Bisous , Marie

paola 30/10/2007 21:47

Bonnes vacances et merci pour ces petits muffins.A bientôtPaola