Un moule coeur, des biscuits roses, St Valentin express !!

Publié le par Edith

Pas encore fait de gâteau pour ce soir ? Vous avez un moule cœur et des biscuits roses ? Alors ce charmant gâteau est fait pour vous !! Ultra rapide à faire, c'est le dessert parfait de la femme active et débordée qui veux faire plaisir à son amoureux. Vous le servirez nature ou accompagné d'une crème anglaise coloré en rose et parfumé à la rose bien sûr !!

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Coeur rose au sucre parfumé

Ingrédients

  • 100 g de biscuits roses
  • 70 g de poudre d'amande
  • 2 œufs
  • 70 g de sucre semoule
  • 75 g de beurre fondu

Pour le décor

  • 100 g de sucre semoule
  • 1 c à soupe d'eau de rose ( ou de fleur d'oranger)
  • 2 c à soupe d'eau
  • 3 gouttes de colorant rouge

Préchauffer le four T6 (180°)
Mixer les biscuits roses en poudre, les mélanger avec la poudre d'amande.
Fondre le beurre au micro onde.
Dans un saladier fouetter les neufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, fouetter, ajouter à la spatule, le mélange biscuits roses/amande.
Verser cette pâte dans le moule beurré, lisser la surface et enfourner pour environ 3/4 heure. Vérifier la cuisson à la pointe du couteau.
Laisser tiédir 5 minutes, démouler et laisser complètement refroidir.

Le décor:
Dans une petite casserole, verser le sucre, l'eau de rose, l'eau et mélanger avec le colorant. Faire bouillir pour obtenir un mélange pâteux et qui blanchi légèrement, en remuant bien avec une cuillère en bois, attention ça attache au fond de la casserole et ça brûle !!! Mélanger en égrainant avec la cuillère en bois hors du feu, vous obtenez un sucre coloré et parfumé. Verser ce sucre sur une feuille d'aluminium huilée pour le laisser refroidir.

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Détail


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Marie Cuisine 16/02/2008 10:17

Deux coeurs pour le pris d'un !! Décidément, c'était une belle fete !Une surprise t'attend sur mon blog... Taguée ! Bisous, et à bientôt. Marie

patitifa 15/02/2008 06:55

Il est beau ce coeur!

lory 14/02/2008 13:45

elle est vraiment très belle cette tarte, ou plutôt ce gâteau-coeur!

soso 14/02/2008 13:22

que de beaux coeurs sur la blogosphère aujourd'hui ;-)

Laëti 14/02/2008 12:05

Génial cette recette...sauf que je n'ai pas de moule en coeur :-( snif!!!!