Brownie noir, c'est noir
Levée à 5 heures du matin pour cause de déménagement, impossible de retourner me coucher alors devinez ce que j'ai fait ? J'ai cuisiné bien sûr :)
Au menu de ce midi côte de boeuf au barbecue accompagné d'une sauce champignons frais crème et madère, petites pommes de terre grenailles cuites au four avec leur peaux, parfumées avec des feuilles de laurier et du thym et salées à la fleur de sel et en dessert tarte aux pommes et brownie , oui oui on ne se refuse rien !!
Brownie très noir
Ingrédients pour le brownie très noir
- 200 g de chocolat à 70% (en pistoles de chez Patiwizz)
- 120 g de sucre
- 3 oeufs
- 125 g de beurre
- 90g de farine
- 2 pincée de cannelle en poudre
- 125 g de cerneaux de noix grossièrement hachés
Préchauffer le four T7 (210°)
Fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde.
Ramollir le beurre.
Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre, incorporer le beurre, la farine, la cannelle, le chocolat fondu et les noix. Verser le mélange dans un plat carré beurré. Enfourner pour 20/25 minutes. Laisser reposer 1 ou 2 heures . Dévorer avec avidité .
