Une envie satisfaite, à la prochaine !!

Publié le par Edith

Pour terminer le repas d'anniversaire de ma fille, satisfaire son envie ne fut pas difficile, son envie de fruits rouges et son amour du cheesecake  m'ont poussé à faire tout naturellement un cheesecake aux framboises nappé de coulis. Vous en prendrez bien une petite part ?

Cheesecake_framboises
Cheesecakes aux framboises

Ingrédients

  • 500 g fromage blanc faisselle
  • 125 g sucre poudre
  • 3 oeufs
  • 1 pâte brisée
  • 2 c à soupe de maîzena
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 250 ml de coulis de framboise
  • 2 barquettes de framboises

Préchauffer le four T6/7
Faire cuire à blanc votre pâte pendant 10 mn à T 7.

Battre ensemble le fromage faisselle, le sucre poudre, le sucre vanillé pour obtenir une pâte homogène, ajouter les oeufs un par un  et environ 100 ml de coulis de framboise tout en fouettant. Verser l'appareil sur la pâte, incorporer une poignée de framboise sur le dessus de la pâte et faire cuire environ 1 h à T 6. Le cheesecake doit être cuit mais moelleux, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Mettre au frais pour plusieurs heures.
Au moment de servir, découper des parts, parsemer quelques framboises sur le dessus, napper de coulis et saupoudrer de sucre glace.


Ma fille  a beaucoup apprécié ce repas d'anniversaire qu'elle voulait léger, fruité et aux saveurs marines, finalement nous avons bu un vin blanc sec de notre région, à la place de la vodka,  avec les verrines, que nous avons gardé avec les gambas et terminé le repas par un champagne rosé avec les framboises.

Cette recette étant toute rose je l'offre à Réquia pour "la Chaine rose" en soutient à Sophie du blog Femmes avant tout


impr

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Publié dans *Desserts

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lory 25/06/2007 20:15

joli, je pense que je vais essayer cette belle recette!

SophieKune 10/05/2007 13:02

1000 MERCIS pour le relais de cette chaine rose! CETTE TARTE EST SUBLIME...MIAM!Gros bisous

Celine 05/05/2007 22:22

Elle en a de la chance ta fille. Souhaite lui un bon anniversaire de ma part ! Quelques mots pour te dire que tu es l'heureuse gagnante du "où suis-je " !!! Bravo !!! Je te contacte par mail pour avoir ton adresse.Merci de ta participationCéline

$ha 05/05/2007 21:43

Idéale!!! J'ai les mêmes goûts que ta fille visiblement!

mounet47 05/05/2007 19:12

merci pour le partage et je me szers volontires : miammmm !!! quel délice !