Muffins fourrés, indécent recyclage de Noël

Publié le par Edith

Comme chaque année que ce soit à Noël ou à Pâques il me reste des chocolats parcqu'au bout d'un certains jours on commence à plus trop avoir envie d'en dévorer des kilos. Le chocolat ne se conserve pas très longtemps alors voici une idée pour l'utiliser de façon simple et gourmande. Les truffes que j'ai recyclé étaient de bonne qualité, 85% de cacao, mais vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat de Noël restant pour faire le bonheur de vos goûters. On ne jette rien on recycle tout , première bonne résolution de l'année, alors à vous de trouver pleins d'idées, faites travailler votre imagination !!!!

ingrédients pour 14 muffins
  • 100g beurre ramolli
  • 80 g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 250 g farine
  • 1 fromage blanc type Fjord
  • 5 cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 1 c à café d'extrait de vanille ou 1 sachet sucre vanillé
  • 14 truffes de Noël 85% cacao
Préchauffer le four T7 (210°)
Dans une terrine fouetter le beurre ramolli avec le sucre, ajouter le fromage blanc et la vanille.

Incorporer sans cesser de remuer  les oeufs et le lait et le mélange farine/levure en pluie pour obtenir une pâte homogène. Préparer une plaque sur laquelle vous placerez les empreintes en silicone en plaque ou individuelles.
A l'aide de deux cuillères, verser un peu de pâte dans chaque empreintes, déposer une truffe au chocolat au centre et compléter avec de la pâte pour arriver aux 2/3 des moules.
Enfourner pour 30 minutes environ, démouler et laisser tièdir sur grille.

Cette recette participe à un nouveau concours "Recycler les restes des fêtes ou de la veille "clic sur l'image ci dessous

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Domi 18/01/2009 09:21

excellente idée en effet...faut juste que j'arrive à sauver qq chocolats ;-)
bizzz

Lydia 17/01/2009 23:20

Très bonne idée mais chez moi il ne reste plus une seule truffe!

anna82 16/01/2009 20:47

en ces temps difficiles c'est vrai que de détourner des restes c'est extra iou inventer des recettes avec ce que l'on a dans les placards cela creuse notre inventivité, bon moi les chocolats depuis quelques jours je résiste lol mais je retiens ton idée.
bon week-end.

veropapilles 16/01/2009 13:01

Une très bonne idée pour ne pas perdre de bons chocolats et des muffins bien gourmands. Biz. Véro