Petits gâteaux au chocolat fourrés marmelade

Publié le par Edith

Chocolat et orange font toujours bon ménage et quand Carole nous propose de jouer pour le premier Click gourmand du blog de Topmiam c'est avec plaisir que je répond présente surtout s'il faut concocter une recette de petites gâteaux à la confiture. Voici donc ma participation avec ces petits gâteaux simples mais très gourmands, délicieux à l'heure du thé ou du goûter. Vous retrouverez cette recette sur le site Topmiam

Petits gâteaux chocolat fourrés marmelade d'orange

Ingrédients
  • 200 g farine
  • 3 oeufs
  • 150 g chocolat noir
  • 100 g sucre roux
  • 20 cl crème fraîche
  • 1 sachet de levure
  • marmelade d'orange maison
Préchauffer le four T6 (180°)
Dans une casserole faire bouillir la crème, y casser le chocolat en morceaux, laisser 1 minute sans remuer puis remuer vivement pour unifier la crème chocolatée.
Battre les oeufs au fouet avec le sucre pour que le mélange mousse, incorporer la crème chocolat tiède puis le mélange farine levure en pluie, bien mélanger.
Verser la pâte obtenue à l'aide de 2 cuillères dans les empreintes en silicone sur 1/3 de la hauteur. Poser une cuillère à café de marmelade sur la pâte et compléter délicatement avec la pâte chocolatée jusqu'au 2/3 de vos moules.
Enfourner pour une vingtaine de minutes. Laisser refroidir avant de déguster avec une petite crème ou au goûter avec un thé.

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mamina 12/02/2009 17:00

Comme dit Carole, chocolat-orange... ça le fait!

Carole 10/02/2009 07:41

Merci pour ta participation. tes petits gâteaux sont très gourmands, chocolat / orange ça le fait ;)

Céline 10/02/2009 00:58

dans leur petite caissette en papier, il ne demandent qu'a etre mangés miam, je vais en prendre un lol

Nicole 09/02/2009 22:09

L'orange un goût délicat dans la cuisine ou la pâtisserie.Beau et bon. Bonne soirée Nicole

nuage de lait 09/02/2009 18:49

Miam, ils doivent être vraiment délicieux!