Cookies apéro tout simples

Publié le par Edith

Il me restait un peu du mélange pistaches salées/noisettes de ma recette précédente  de couronne d'asperges et comme je n'aime pas du tout gâcher j'ai préparé ces quelques cookies salés pour l'apéro. Une petite idée sympa et facile que vous pourrez comme toujours customiser et agrémenter au gré de votre fantaisie.
Cookies apéro pistaches salées noisettes

Ingrédients pour une quinzaine de cookies
  • 60 g farine
  • 30 g d'emmental râpé
  • 30/35 g de mélange pistaches salées/noisettes grossièrement mixé
  • 1 oeuf
  • 1 c à soupe de lait
  • une pincée de piment
  • poivre du moulin
Mélanger tous les ingrédients à la cuillère en bois, ajouter les épices, goûter et rectifier l'assaisonnement.
A l'aide de deux cuillères à café disposer des petits tas de pâte espacés, sur une plaque recouverte d'un silpat ou de papier sulfurisé, les écraser à l'aide du dos d'une cuillère. Enfourner four chaud T 6 (180°) jusqu'à ce que les cookies soient dorés. Laisser refroidir et déguster accompagnés de tapenade, de guacamole ou d'une sauce de votre choix.

Publié dans *Apéro et boissons

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catrine 19/07/2011 13:15


salut

merci pour ton blog qui est une source d’inspiration géniale!
Tes recettes sont excellentes.
Je reçois des amis demain soir et, comme à chaque fois, tu m’a inspirée pour le menu.
Bonne continuation.
Au plaisir de voir et revoir tes recettes


marie françoise 13/11/2009 10:41


j'aime l'idée de cookies salés
MF


MissKittyCuisine 07/04/2009 17:52

Je note l'idée, très sympa pour changer des apéros chips/cahouettes. ^^

valérie la gourmande bleue 04/04/2009 19:52

j'aime beaucoup cette idée

SandyNeige 04/04/2009 18:19

tres bonne idée, des cookies salés !