Rétrospective 2009 quelques recettes parmi tant d'autres.

Publié le par Edith

Comme chaque année on se fait un petit "flash back" sur quelques événements de l'année. C'est difficile pour moi de choisir ces quelques recettes préparées avec amour et que nous avons partagé tout au long de l'année. Ce qui restera dans mon souvenir culinaire de cette année 2009 c'est avant tout mon amour pour les entremets, il y en a eu beaucoup au programme, tous différents. Ma petite fierté c'est d'arriver à les maîtriser parfaitement désormais, depuis que j'ai eu la chance de faire un stage entremets chocolat offert par mes enfants, j'use et j'abuse de ce dessert pour toutes les grandes occasion et ne m'en lasse pas tant ce merveilleux gâteau et léger, impressionnant et customisable à volonté. Je ne saurais trop vous inciter à essayer à votre tour, c'est pas si difficile et c'est tellement gratifiant.

Janvier 2009

La pintade aux lentilles
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Le Brownie saveur café
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Février

Cupcakes galerie
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Entremets chocolat
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Mars

Couronne d'asperges mousse d'avocat
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Entremets mousse au cointreau fondant chocolat
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Avril

Entremets champêtre citron framboise
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Poulet mariné à l'orientale
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Mai, on profite de la terrasse

Cheesecake salé au pesto d'herbes
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Tarte au fraises ganache épicée chocolat blanc
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Juin

Clafoutis meringué abricots pistaches
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Loup et aubergines confites
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Juillet il fait très chaud

Glace fraise pétillante
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Glace abricot mascarpone éclats d'abricots moelleux
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Août le mois du régime

Salade originale courgette carotte oignon doux gingembre
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Entremets croustillant mousse citron chocolat à la rose de Provins
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Septembre

Foie de lotte au caramel de Xérès
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Moelleux comme des congolais coeur coulant chocolat noir
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Octobre, on se réchauffe

Pot au feu
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Gâteau au jus d'agrumes
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Novembre on prépare les fêtes

Confiture de courge à l'orange et épices de Noël
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Minis meringues rayées
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Décembre

Foie gras facile
Foie gras au Banyuls

Biscuits caramel café
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Entremets mousse ivoire cassis, mousse framboise
Entremets Noël 2009 framboise cassis choco blanc

Vous arriverez sur les recettes en cliquant sur les images.

Les années précédentes sont ici
Rétrospective 2007
Rétrospective 2008 part 1
Rétrospective 2008 part 2

Voilà une nouvelle année qui commence, nous allons la passer ensemble si vous le voulez bien, encore une fois, en vous remerciant d'être toujours fidèles à ce blog. N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter en haut  à droite du blog pour les nouveaux venus, en cochant les deux cases,  car hélas je n'ai que peu de temps pour envoyer une newsletter régulière et il serait dommage de rater certaines recettes. Je vous souhaite plein de découvertes gourmandes et une très bonne année !!!!!

Publié dans Petite pensée du jour

Commenter cet article

helene06 16/01/2010 19:00


une année riche en saveurs!


Tiuscha 15/01/2010 23:26


Beaucoup de très jolies choses, surtout tes entremets, qui sont de petites merveilles !


kouky 11/01/2010 14:35


superbe!!merci pour toute ces merveilles!! kouky


Rozéfré 10/01/2010 23:50


C'est très beau. Bonne continuation


cojocano 08/01/2010 16:22


merci pour cette bell€ rétrospective