Vendredi 28 août 2009
Après un petit déjeuner sympa, ma soeur et moi sommes allées "magasiner" comme disent nos amis Canadiens,
puis nous avons pris un déjeuner sur la terrasse à l'ombre des arbres. Rien de bien spécial, un de mes must de la belle saison, une grande salade marine comme nous les aimons, accompagnée
d'un rosé bien frais avec la chaleur qui continue j'adore ce type de repas !!!! Ce soir l'apéritif sera prolongé et le repas festif pour lui dire que je l'aime.
Prenez une belle salade croquante et fraîche, quelques gambas épluchés, des tranches de thon et de truite fumés
que vous aurez pris soin de découper en lanières, un joli oignon doux de St André arrivé fraîchement des Cévennes coupé en lanières lui aussi, quelques tomates cerises bien rouges et gorgés de
soleil, du basilic et de la ciboulette délicatement ciselés, une bonne huile d'olive, du vinaigre maison , saupoudrer d'un ou deux tours de poivre parfumé et au dernier moment un pschitt de
balsamique sans oublier le rosé bien frais dans son pichet, le tout accommodé avec beaucoup d'amour et voilà une salade à partager avec ceux que vous aimez !!!!


Cuisiner en été
c'est aussi des repas rapides pris avec simplicité sur la terrasse au chant des cigales. Il ne faut pas grand chose pour être heureux, de bons produits frais et la joie de vivre dehors en
profitant du jardin et de la nature. Cuisiner c'est aussi la joie de s'asseoir à une table un verre de rosé bien frais à la main pour partager un moment rare de dégustation , comme avec cette
simple salade de pommes de terre mangé tiède ce midi accompagnée de tranches de viande froide pour résister à la trop grande chaleur qui rend l'air lourd et pesant. Repas léger pour pouvoir
fermer les persiennes et se plonger avec délices dans une sieste bien méridionale, au frais et au calme, quelques minutes ou quelques heures au gré de chacun, mais indispensable dans les
régions chaudes.
























