Top articles
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Sponge cake pâte à sucre ganache tonka
J'adore la pâtisserie et les beaux gâteaux mais je n'avais jamais testé la pâte à sucre. Si j'avais été plus jeune je crois que j'aurais changé de métier et que j'aurais opté pour une formation en pâtisserie, tous ceux qui ont pu goûter à mes gâteaux...
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Mon vieux bureau relooké
Avec les beaux jours j'ai recommencé à écumer les vides grenier de ma région et repris mes activités de relooking. Je vous avais dis que mon vieux bureau d'étudiante avait besoin d'un bon coup de jeune, voilà qui est fait dans les tons de gris que j'affectionne...
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Test conservation des aliments
Il y a bien longtemps que je n'ai pas testé de produits sur le blog mais comme la conservation des aliments m'intéresse de plus en plus j'ai accepté de tester deux produits du site airblock.fr spécialisé dans la conservation des aliments, les baguettes...
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Bûche deux chocolats
Avant de vous donner la recette du jour je tiens à vous présenter mes voeux pour cette nouvelle année et à vous remercier pour votre fidélité depuis si longtemps, tellement longtemps que j'ai arrêté de compter.....à mon âge on ne compte plus les années...
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Gelée d'orange et pâte de fruit
Chaque année dès que la saison commence je fais un stock d'oranges et de citrons certes de deuxième choix mais non traités et très parfumés. confiture, gelée, oranges confites en tranches au sirop, pâte de fruit et même les zestes soigneusement séchés...
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Tirons les Rois
Nous sommes le 6 janvier, Epiphanie, jour des galettes et des brioches des Rois alors pour ne pas déroger la tradition voici celles que vous avez vu passer sur mon blog au fil des années avec la dernière brioche en date que j'ai voulu volontairement très...
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Buche chantilly chocolat framboises
Cette année Noël s'est déroulé en famille à la neige. Pour le réveillon et le jour de Noël il a fallu cuisiner avec le matériel de l'appartement et donc composer un menu assez facile à mettre en oeuvre. Bien sur j'avais monté dans mes bagages mes outils...
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Brioche amandes pralines
Comme une envie soudaine d'odeur de bon pain et surtout de brioche aujourd'hui, peut être à cause de l'influence des émissions TV, quoi qu'il en soit voici celle réalisé tout à l'heure et qui a poussé à la vitesse de l'éclair grâce au beau soleil qui...
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Cookies citron
Je ne crois pas vous avoir déjà donné ma recette des cookies citron préférés, c'est celle de Nathalie Valmary tirée de son livre Mes 100 recettes citron. Ils sont tellement irrésistibles que j'en fait toujours une bonne quantité que je conserve dans une...
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Galette, brioche les dernières pour cette année
J'avais dis que je n'en ferais plus, une fois cela suffit oui mais voilà, l'homme est gourmand, très gourmand. J'ai attendu et hésité pour les mettre en ligne, l'actualité brulante de ces derniers jours passait en premier. Mais il aurait été dommage de...
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Bureau relooké tome 2
Voilà une seconde version du travail de relookage que l'on peut faire sur un meuble que l'on ne trouve plus à son goût. Un autre bureau, celui ci en pin dormait dans mon grenier. Quelques heures de travail après et il va servir de nouveau, certainement...
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Brioche façon kouglof
Cette brioche ressemble à un kouglof mais ce n'est pas un vrai kouglof, il lui manque les amandes placées dans les rainures du moule et elle a été faite avec ce que j'avais sous la main comme fruits secs, c'est à dire raisins bien sur mais aussi noix...
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Brookie noix de coco
Je n'avais jamais testé le brookie, mélange de brownie et cookie et il faut bien l'avouer j'étais un brin septique en lisant la recette du livre d' Emilie dans le dernier Elle à table : "verser la pâte à cookies sur la pâte à brownie" heu !! comment dire...
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Gâteau moelleux framboises
Il y a longtemps que je n'avais posté une recette, une flemmingite aigu je suppose m'avait envahi, ce type de maladie est sournoise et touche une grande partie de la population. A ma décharge il faut dire que l'été fut très dur, déménagements en série...
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Gâteau citron au deux fromages
Dans mon frigo il y a parfois, comme chez vous je suppose, des produits achetés en trop parce qu'en faisant les courses on a oublié que l'on en avait encore. Deux pots de mascarpone et un de Ricotta ça fait un peu beaucoup en plus dans mes reserves, alors...
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Desserts de fête et 10 ans de blog
Il y a quelques jours mon blog fêtait ses 10 ans, des centaines de billets partagés, des abonnés toujours fidèles malgré une activité réduite d'année en année que dire sinon merci de votre fidélité. Quand je me retourne sur ce passé je vois avec tendresse...
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Crèmes choco café sans cuisson
Aussitôt publiées par Anne, aussitôt testées dans ma cuisine ces petites crèmes sans cuisson préparées en modifiant la recette comme le suggérait Anne. C'est une recette express qui va voyager de blog en blog et se modifier au gré des goûts de chacun,...
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Tarte chocolat façon mendiant
Quand une grosse envie de chocolat me prend je ne sais pas résister bien longtemps. Comme une évidence la tarte s'est imposée dans mes pensées, une pâte croustillante et sucrée assortie d'une ganache légèrement épicée et moelleuse à souhait me voilà comblée...
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Bonhommes en pain d'épices
Un dimanche maussade et pluvieux il n'en faut pas plus pour que j'ai envie de passer en cuisine et de m'amuser à faire des petits bonhommes les uns en pain d'épices et les autres en brioche. Je suis certes un peu en avance puisque ces drôles de petits...
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Mannelés, bonhommes en brioche
Voilà la suite de mon amusement de ce dernier dimanche pluvieux avec la recette de mes Manneles ou Manalas, suivant les régions, ces bonhommes joufflus en brioche qu'on adore déguster n'importe quand et qui sont irrésistibles légèrement tièdes. A noter...
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Moelleux citron
Beaucoup m'ont demandé la recette avec insistance, bien que je ne publie presque plus je ne pouvais refuser, je profite d'un moment d'accalmie de mes douleurs pour m'exécuter avec joie. J'en profite pour vous remercier toutes et tous de suivre encore...
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Tarte aux fraises, moule tarte renversée
Ciel une nouvelle recette, mais c'est Byzance sur le blog :) Je ne sais pas pourquoi mais j'ai eu une subite envie de ce type de tarte aux fraises qui me rappelle mon enfance, j'ai du commander le moule car malgré des placards bien remplis de moules divers...
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Buche de Noël 2015
Les fêtes sont passées et je suis en retard comme le lapin d'Alice je cours je cours en regardant ma montre.Voilà la recette de ma bûche édition 2015. Je suis devenue une inconditionnelle de ma recette de génoise facile (clic) pour tout ce qui est gâteau...
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Desserts de fête suite, la buche chocolat 2016
Comme je vous disais dans le précèdent billet la simplicité, le visuel et le goût ont été de mise pour mes desserts de Noël. La buche que je vous présente aujourd'hui en est l'exemple, très chocolat noir et surtout très simple mais un plaisir gustatif...
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Tarte chocolat, Daims, poires, crème saveur fève tonka
Que de bouleversements dans ma vie depuis mon dernier article, un séjour en Irlande dont je rêvais depuis toujours mais surtout un déménagement pour une sympathique maison de ville avec petit jardin dans Nîmes ma ville natale. La vie nous réserve parfois...