Top articles

  • Mousse de bananes vertes au rhum

    23 novembre 2011 ( #*Desserts )

    Histoire d'un sauvetage, celle de trois bananes vertes, bien trop vertes, achetées il y a plus de 10 jours parce que je n'aime pas les bananes mûres et que je n'aurais jamais imaginé que celles ci ne mûrissent pas ou alors si dans 6 mois. Et oui je me...

  • Verrine d'automne pomme, coing, noix

    10 novembre 2011 ( #*Desserts )

    La recette du jour est un agréable petit dessert d'automne comme nous les aimons à la maison. Douce et parfumée cette verrine a terminé un repas assez lourd puisque nous avons dégusté une imposante choucroute ce jour là. Je l'ai servi sur une assiette...

  • Cake farine de châtaigne fraises séchées

    25 octobre 2011 ( #*Gâteaux et brioches )

    Dimanche dernier nous sommes allés au Vigan pour la foire aux pommes et aux oignons doux des Cévennes, une journée agréable malgré un temps froid et humide. Le panier du retour bien rempli de produits gourmands, pommes reinettes, oignons doux, chèvres...

  • Coings coings, c'est de saison, la pâte et la gelée

    11 octobre 2011 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    On continue le tour des recettes de fruits de saison avec le coing, fruit magique qui permet d'être utilisé de mille façon. Délicieux et parfumé il embaume à lui seul toute la maison simplement posé dans un panier de fruit. Economique, le fruit entier...

  • Sauté de veau girolles carottes jus d'agrumes

    20 janvier 2011 ( #*Viandes )

    Un petit plat d'hiver facile et gourmand, un jus parfumé d'une note d'exotisme voilà de quoi préparer un plat complet revisité à ma façon qui ne peut que combler les palais gourmets et gourmands que vous êtes. Rien de compliqué dans cette petite recette...

  • Muffins aux noix du Brésil

    14 octobre 2010 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    J'ai bien du mal en ce moment à retrouver le chemin de mon blog, je passe très peu de temps en cuisine et mes outils du moment sont plutôt le pinceau et la peinture, le balai et le grattoir. Mes fins de semaine sont loin de ma première maison pour mon...

  • Joyeuses Pâques à tous et ma cuisine relookée

    04 avril 2010 ( #Petite pensée du jour )

    Je vous souhaite de passer un très bon week end pascal, n'abusez pas trop de chocolat, profitez des bonnes choses que ce printemps pluvieux nous réserve, petits légumes nouveaux, fraises de pays, agneau, voilà le menu du jour pour terminer cette semaine...

  • Gâteau orange coco et citrons confits

    21 février 2010 ( #*Gâteaux et brioches )

    Un gâteau pour ce dimanche ensoleillé ou je n'ai pas trop envie de me lancer dans des élucubrations culinaire, un gâteau moelleux et très parfumé dans lequel j'ai utilisé des tranches de citrons non traités que j'avais confit pour les fêtes et conservé...

  • Biscuits au thé de Noël et huile d'olive

    04 février 2010 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Il y a quelques temps déjà que j'avais envie de tester une recette de biscuits associant un thé très parfumé et l'huile d'olive toujours très présente dans ma cuisine méditéranéenne. Carole du blog Alter Gusto m'en donne l'ocasion avec son petit jeu ....

  • Gâteau de grand mère chocolat amandes et noix

    17 janvier 2010 ( #*Desserts )

    Dimanche bien tristounet, où est le soleil annoncé ? Au menu un sauté de veau aux champignons et carottes tout simple à servir avec un riz de Camargue mais aussi un gâteau au chocolat tout léger parsemé d'amandes et agrémenté de noix, très inspiré de...

  • Le défi Xérès, les résultats !!!

    15 janvier 2010 ( #Petite pensée du jour )

    Il y a quelques temps Alexandra nous invitait a participer à un petit défi culinaire, cuisiner en mettant en avant le vinaigre de Xérès. Un joli week-end à Jérès de la Frontera en Espagne à gagner cela ne se refuse pas. J'avais participé avec ma recette...

  • Cookies matcha et gros morceaux de chocolat noir

    14 janvier 2010 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Et voilà que ça me reprends, je me réveille à peine de la sieste de cet après midi de repos et j'ai une grosse envie de cookies qui me titille. Direction la cuisine pour vite satisfaire cette envie !!! Après tout j'ai passé l'âge de me retenir et c'est...

  • Petits biscuits pain d'épices ganache Tonka

    10 janvier 2010 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Que faire d'un reste de ganache tonka et de miettes de pain d'épices qui ont servi dans une précèdente recette ? Un blanc d'oeuf perdu dans le frigo qui se lamente tout seul lui aussi, et si on mélangeait tout ca ? C'est vraiment de tout petits restes...

  • Gâteau pour le goûter d'un jour froid et pluvieux

    08 janvier 2010 ( #*Gâteaux et brioches )

    Quel temps horrible !!! Il neige, il pleut, il fait froid !!! Normal me direz vous c'est l'hiver. La cheminée ronronne doucement et c'est l'heure du goûter, rien de meilleur qu'un bon thé parfumé et bien chaud et qu'une part de gâteau pour se réchauffer...

  • Entremets mousse ivoire au cassis, mousse framboise cassis

    27 décembre 2009 ( #*Desserts )

    Noël est passé si vite, chaque année nous nous faisons la même réflexion!!!!! Déjà l'année 2010 pointe le bout de son nez et nous avons juste le temps de récupérer entre les deux fêtes. Qu'importe cela fait du bien de ne penser qu'à faire plaisir et donner...

  • Gelée et pâte de coings

    15 octobre 2009 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    C'est la pleine saison du coing et il faut en profiter, pour ma part j'aime beaucoup la pâte de coing elle me rappelle mon enfance quand je rentrais de l'école et que maman me préparait le goûter. Les jours ou maman avait les moyens c'était une tranche...

  • Gâteau 5.4.3.2.1 aux pommes

    11 novembre 2009 ( #*Gâteaux et brioches )

    Ce mois de novembre et cette fin d'année commencent de façon bien triste pour moi mais la vie est ainsi faite. Le week-end dernier pour ne pas nous laisser abattre ma soeur et moi avons mis le nez dans la multitude de livres de cuisine que nous possédons...

  • Petits gâteaux amande citron, sauce chocolat caramel café

    21 novembre 2009 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Après avoir testé le chocolat caramel Nestlé dans des minis soufflés je n'étais pas satisfaite du résultat. Ce chocolat m'avait déçu car je trouvais que le goût ,pourtant prometteur à l'odeur, n'était pas au rendez vous. Je n'aime pas rester sur une mauvaise...

  • Moules sauce poulette qui "croussinent"

    28 novembre 2009 ( #*Poissons et coquillages )

    Ne cherchez pas le verbe "croussiner" dans le dictionnaire vous ne le trouverez pas, c'est un mot de mon vocabulaire enfantin. Pour moi "croussiner" voulait dire croustiller un peu, quand j'étais enfant et que ma maman nous préparait les moules sauce...

  • Gelée d'orange citron aux épices

    02 décembre 2009 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    C'est la crise même le Père Noël a des difficultés et doit aller chez Toys'"R" Us pour remplir sa hotte mais on ne va pas se laisser faire et il est grand temps de s'organiser pour faire plaisir à ceux que l'on aime. Il est trop tôt pour commencer à préparer...

  • Biscuits chocolat blanc matcha

    10 décembre 2009 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Encore un peu de douceur aujourd'hui, ça ne fait pas de mal en cette période, avec des petits biscuits encore et toujours mon pêché mignon. Ceux de ce jour sont au chocolat blanc et au thé vert matcha, une pure gourmandise à ajouter dans vos petits présents...

  • Foie gras au Banyuls simple et facile !!!

    13 décembre 2009 ( #*Salades et entrées froides )

    Le billet d'aujourd'hui s'adresse à toutes celles qui n'ont jamais osé se lancer dans la confection du foie gras. La recette la plus rapide que je n'ai jamais faite pour le préparer, inratable et tellement gratifiant pour la cuisinière qu'il serait dommage...

  • Tables, mes déco de Noël

    26 décembre 2009 ( #Décorations )

    Voilà un petit temps de repos qui tombe à pic pour se remettre de nos agapes et repartir de plus belle pour fêter l'arrivée de la nouvelle année. Beaucoup de photos prises pour Noël, de belles émotions et de beaux souvenirs à engranger dans nos mémoires....

  • Soupe de légumes, opération détox !!!!

    02 janvier 2010 ( #*Soupes et entrées chaudes )

    Ce matin en montant sur ma balance j'étais contente, 1kg 500 pris en quinze jours, ne riez pas ce n'est pas beaucoup vu les 4 foies gras, les 4 kg de chocolats, le nombre impressionnant de petits biscuits, de desserts, de bouteilles de bon vin et de champagne...

  • Haïti une recette pour les aider

    18 janvier 2010 ( #Petite pensée du jour )

    Une très belle initiative du site 750 grammes qui s'engage à verser 5 euros par recette posté sur le site jusqu'au24 janvier 2010. Les mille premières recettes postées soit 5000 euros seront ainsi reversés à Action contre la faim . Bien entendu rien ne...

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