Top articles

  • Confiture d'arbouse

    23 octobre 2016 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    L'arbousier est un arbuste très présent dans le grand domaine qui est à côté de ma maison dans lequel je fait tres souvent des balades. L'arbouse est un fruit bourré de vitamines qui peut être dégusté tel quel, en gelée en jus ou comme ici en confiture....

  • Entremets de Noël mangue pamplemousse pistaches

    08 janvier 2016 ( #*Desserts )

    Pour le jour de Noël j'avais envie de tester d'autres saveurs dans un entremets. La bûche du réveillon ayant été un succés j'ai pris un petit risque sur l'association pamplemousse mangue dans un entremets qui a été très apprécié . La base était déja prête...

  • Gâteau recyclage, blancs d'oeufs, chocolats de Noël

    11 janvier 2016 ( #*Gâteaux et brioches )

    Une recette récup aujourd'hui avec les blancs d'oeufs restant des gâteaux de fêtes et une douzaine de chocolats de noël qui malheureusement se sont cassés au démoulage ajouté à des coques de macarons pas réussies du tout qui ont servi de déco pour ce...

  • Pain cocotte aux graines

    11 mars 2015 ( #*Gâteaux et brioches )

    Pour les jours ou le boulanger est fermé, les jours de " j'ai pas envie de sortir " il y a la solution je fais mon pain moi même et il sera aussi bon. Que l'on ai ou non une machine à pain c'est pas bien compliqué de réussir un pain cocotte il y a toute...

  • Entremets de Noël pistache framboise

    02 janvier 2015 ( #*Desserts )

    Les fêtes sont terminées et pour ma part elles ont été un moment de joie avec toute ma petite famille mais aussi un moment de panique avec un grand-père de 86 ans malade, un appel à SOS Médecin et cinq personnes malades en même temps. On a réussi à gérer...

  • Fudges vanillés

    06 décembre 2013 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    En 2009 déjà je vous proposais cette recette de fudges café que vous retrouverez ici (clic) Voici la version du jour qui demande un peu plus de patience et un thermomètre mais le résultat est aussi agréable en bouche. Cette année je me suis inspirée de...

  • Meilleurs voeux et recettes en retard

    06 janvier 2016 ( #Petite pensée du jour )

    Je ne sais pas par quoi commencer tant de recettes en retard de publication par manque d'envie, de petits tracas et du reste alors le plus simple c'est de vous souhaiter une très bonne année en vous remerciant car c'est grâce à vous que ce blog existe...

  • Beurre de pomme, idée paniers gourmands

    17 novembre 2018 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    A l'heure ou on est toutes et tous en train de cogiter pour les fêtes voici une petite idée bien sympathique pour nos paniers gourmands. J'ai testé la conservation depuis 2 mois dans des pots comme la confiture et pas de problèmes cela se conserve pareil,...

  • Douceurs pour 7 ans de blog

    14 décembre 2013 ( #*, #Petite pensée du jour )

    Et oui il y a déjà 7 ans que ce blog existe. Sept années de partages, de rencontres virtuelles ou réelles, sept années pendant lesquelles de nombreux blogs ont grossi les rangs de la culinosphère et d'autres ont disparu, sept années de joies et malheureusement...

  • Vive le Roi, vive la Reine

    05 janvier 2014 ( #*Gâteaux et brioches, #Petite pensée du jour )

    Une bien jolie tradition que celle de l'Epiphanie, pleine de signification suivant les différentes religions et surtout dans la tradition populaire où le Roi du jour pouvait être n'importe lequel des convives présents ou du pauvre de passage pour lequel...

  • Fleur pesto rouge pour l'apéro

    01 juin 2015 ( #*Tartes salées )

    Pas vraiment une recette mais à force de voir passer sur le net cette façon de façonner deux pâtes feuilletée pour obtenir un résultat sympa sucré ou salé j'ai voulu tester hier pour l'apéro. Au résultat c'est facile, bon, convivial on pose sur la table...

  • Briochettes au lait

    13 novembre 2018 ( #*Gâteaux et brioches )

    Les brioches il faut le reconnaitre ce n'est pas mon point fort, je ne suis pas très patiente quand il sagit de faire lever la pâte plusieurs fois, à part quelques unes comme la butchy et le kouglof je ne les réussi pas avec un taux de satisfaction total....

  • Biscuits citron jaune d'oeufs cuits

    15 novembre 2018 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Les fêtes arrivent à grands pas et si comme moi vous aimez offrir des petits biscuits voici une recette originale testée et approuvée aux jaunes d'oeufs cuits . La texture est fondante et craquante à la fois et le goût du citron bien présent. A vous de...

  • Tarte pommes, pralines roses, sirop d'érable

    22 janvier 2015 ( #*Tartes sucrées )

    J'ai besoin de m'occuper les mains et l'esprit en ce moment, alors je suis productive, tricot en cours pour ma puce, lecture et de nouveau le goût de cuisiner ce qui n'est pas pour déplaire à mon mari vous vous en doutez. Le goûter du jour sera donc une...

  • La génoise "qui déchire"

    14 décembre 2014 ( #*Desserts )

    Pour faire une génoise on se sert d'un bain marie et d'un thermomètre, c'est la recette classique oui mais voilà en cette période de fête entre les bûches, les entremets et les autres desserts que l'on veut confectionner on est un peu effrayé par l'utilisation...

  • Spéculos

    25 mars 2014 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Vous le savez je suis gourmande et j'aime particulièrement les petits biscuits maison qui accompagnent mon thé de quatre heure. Aujourd'hui je vous propose des spéculos pour le goûter et pour l'occasion j'ai ressorti Brigitte ( l'emporte pièce) commandé...

  • Tarte courgettes et vieux fromage

    04 décembre 2013 ( #*Tartes salées )

    Quand toute la culinosphère publie des recettes de fêtes moi je vous propose aujourd'hui un peu de recyclage, ma tarte salée du jour est à base d'un reste de fromage qui commençait à comment dire, embaumer le frigo et comme vous le savez je n'aime pas...

  • Feuilletés Saints Jacques asperges

    30 décembre 2013 ( #*Soupes et entrées chaudes, #*Poissons et coquillages )

    Voici une entrée facile et raffinée que nous avons dégusté pour le réveillon de Noël mais qui conviendra parfaitement aussi pour le jour de l'an. Assez copieuse pour constituer un plat à part entière en fonction de votre menu, ce feuilleté est gourmand...

  • Pain surprise facile

    06 janvier 2016 ( #*Apéro et boissons )

    Pour les fêtes nous avions l'habitude d'acheter un pain surprise pour l'apéro, cette année j'avais décidé d'en faire un moi même rien de plus simple, un bon pain des tartinades etc ... Oui mais voilà par manque de temps je n'ai pas pu faire le pain. J'ai...

  • La potée un classique qui réchauffe

    25 novembre 2013 ( #*Viandes, #*Soupes et entrées chaudes )

    La potée est un plat d'hiver qui tient son nom du pot dans lequel on la faisait cuire au coin du feu. Qu'elle soit lorraine, limousine, auvergnate, comtoise ou d'une autre région le principe est toujours le même, une cuisson longue de bons légumes, du...

  • Terrine pommes et brioche perdue

    14 janvier 2014 ( #*Gâteaux et brioches, #*Desserts )

    On a toutes et tous des restes de brioche ou de pain de mie qui commencent à être un peu secs et on ne sait pas toujours comment les accommoder. Ces temps ci j'ai fait pas mal de brioches et après les fêtes il faut bien le dire un petit régime s'imposait...

  • Cheesecake caramel

    06 décembre 2014 ( #*Desserts )

    Une envie de cheesecake pour le goûter du jour, pas de fromage frais type St Moret, Philadelphia ou autre dans mon frigo, qu'à cela ne tienne ce sera avec du mascarpone et du fromage blanc et pour une fois ce n'est pas dessus que j'ai mis mon caramel...

  • Cake aux agrumes confits

    20 janvier 2015 ( #*Gâteaux et brioches )

    Mon gourmand de mari aime bien prendre le thé avec un petit gâteau, mais il aime aussi quand je varie les saveurs, une fois nature, une autre chocolat etc... celui du jour m'a aidé à terminer des lamelles de citron et d'oranges confits ainsi que trois...

  • Petits biscuits chocolat au lait

    09 février 2014 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Des petits biscuits vites faits et volontairement sans sucre ajouté pour le quatre heure ça ne se refuse pas, surtout quand ils sont tout moelleux et qu'ils permettent d'utiliser ce blanc d'oeuf qui reste toujours dans nos frigos et dont on ne sait pas...

  • Beignets au four

    12 février 2016 ( #*Gâteaux et brioches )

    Je n'aime pas les beignets, en fait ce qui m'indispose c'est la friture, le gras et l'odeur qui envahi la maison, mais mon mari et mes enfants aiment donc voilà je n'ai pas pu passer à côté de cette recette de beignets au four et en fait j'ai été satisfaite...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 > >>