Top articles

  • Chocolats marbrés

    04 mars 2007 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Une recette que j'ai trouvé sur le livre "Pure gourmandise" éditions Marabout chef et que j'ai voulu tester. Sur la jaquette du livre il y a marqué : " réussite garantie, recettes testées 3 fois " comme on sait que la plupart des livres de cuisine présente...

  • "Ce soir j'attend Madeleine....."

    31 mars 2007 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    J'ai trouvé chez "Mac Dan" (sorte de fouillerie type "Foirfouille" et autres) toute une série de moules en silicone encore moins chers que ceux que j'utilise d'habitude, ils coûtent 2,99 euros, j'en ai pris de plusieurs sortes dont ceux pour faire les...

  • De drôles de petits biscuits pour le goûter

    22 juillet 2007 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Une fois de plus le site 750g.com nous propose de jouer avec, cette fois, un concours de recettes sur le thème du goûter sous l'égide de Mercotte, Michel et Augustin et Chef Damien.Quand on me parle de goûter la première image qui me vient à l'esprit...

  • Les petits sablés de Noêl

    24 décembre 2006 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Effervescence en cuisine aujourd'hui, ma fille a voulu absolument faire des sablés. Noêl sans petits biscuits est un drame pour elle. Donc nous voilà à faire des sablés au dernier moment. Voici ma recette tout droit sortie de ma "Bible" pour les gâteaux....

  • Carpaccio croustillant aux deux pêches

    22 août 2008 ( #*Desserts )

    Une autre idée d'utilisation de ma recette d'hier de gelée de prunes au gingembre avec ce dessert facile, vite fait et savoureux. La saison des pêches se termine et il faut profiter de ce fruit au maximum avant l'arrivée des fruits d'automne. Carpaccio...

  • Un endroit convivial sur la route des vacances

    27 février 2007 ( #Petite pensée du jour )

    Aujourd'hui pas de recette mais un petit post sur la vie de mon village pour vous donner une bonne adresse et faire un petit clin d'oeil à Eric qui nous parle si bien du vin et qui a un blog que j'apprécie beaucoup.Nous avons la chance, comme je vous...

  • Mes recettes avec de l'agar agar pour Hélène

    13 mai 2007 ( #Petite pensée du jour )

    Pour Hélène et sa chaine de l'Agar agar en hommage à Claire voici une petite récap de mes recettes avec de l'agar agar Mousses fraises mandarine Panna cotta mangue ginger Panna cotta des îles Panna cotta orange fraises Terrine blue lagon Verrines mangue...

  • On tire les rois !!! Galette frangipane ganache chocolat blanc épicé

    03 janvier 2010 ( #*Gâteaux et brioches )

    Respectons la tradition familiale en ce dimanche d'Epiphanie, bien que le jour officiel soit le 6 janvier, tirons les rois avec une galette frangipane et ganache chocolat blanc aux épices. Le plus jeune distribuera les parts et celui qui aura la chance...

  • Clafoutis vitaminé aux kiwis et son petit coulis

    03 octobre 2008 ( #*Desserts )

    Quand les jours frileux arrivent il faut faire le plein de vitamines et le kiwi en la matière est un fruit qui se prête à bien des préparations. On le mange "à la coque" à la petite cuillère au petit déjeuner pour bien commencer la journée, on l'associe...

  • Décompression !!

    24 mai 2007 ( #Petite pensée du jour )

    Je vous abandonne pour quelques jours de décompression, je vais là (clic sur l'image) Je suis née à Nîmes et de temps en temps j'aime me plonger dans mes racines. Si vous ne connaissez pas cette belle romaine riche de traditions aussi bien culturelles...

  • Régime semaine 2, une petite salade originale

    06 août 2009 ( #*Salades et entrées froides )

    La deuxième semaine du régime , diète, de ma fille se termine et pour le moment tout se passe bien. Le plus difficile dans les régimes c'est de varier les recettes et la présentation des plats pour éviter un "ras le bol" je commence un peu à manquer d'idées...

  • Thon mi-cuit, écrasé de patate douce et courge muscade

    18 novembre 2007 ( #*Poissons et coquillages )

    Se faire plaisir en cuisinant c'est tout ce que j'aime, l'arrivée des fêtes de fin d'année me donne envie de tester pleins d'idées qui viennent s'insinuer dans mon esprit quand je ne m'y attends pas. Un repas de fête doit avant tout être original, pour...

  • De drôles de cupcakes pour un drôle de bonhomme

    05 février 2009 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Comme un avant goût de printemps de drôles de fleurs ont poussé dans mon jardin, gaies et colorées elles ont repoussé la grisaille des jours d'hiver et tout ça grâce à qui ? Grâce à un drôle de bonhomme qui nous enchante avec son humour et ses recettes...

  • Ca sent le printemps !!!

    17 février 2007 ( #Petite pensée du jour )

    Aujourd'hui journée à cent à l'heure donc pas de recette, mon séche linge m'a lâché après 18 ans de bons et loyaux services et bien sûr quand il faut sécher des TONNES... de linge, avant , tout de suite, donc nous voilà partis mon tendre et moi pour en...

  • Pintade au lentilles à ma façon

    25 janvier 2009 ( #*Viandes )

    J'espère que comme moi vous avez gardé la graisse de cuisson de vos foies gras de Noël car vous allez en avoir besoin pour cette recette. En effet les lentilles à ma façon sont cuisinées avec cette graisse de canard si parfumée. Ce bon plat classique...

  • Chocolat fraises chantilly pour un dessert rapide

    12 avril 2010 ( #*Desserts )

    La saison des fraises a bien commencé, elles manquent encore d'un poil de soleil et de sucre mais elles sont bonnes comme toujours chez ma productrice locale. J'aime particulièrement la variété Pajaro cultivé par cette famille de maraîchers de mon village,...

  • Les sablés Bretons de Mercotte à ma façon

    03 avril 2009 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    La journée a mal commencé pour moi, ma vieille titine en panne juste au moment où j'ai besoin d'aller faire des courses, personne à la maison et plein de choses à faire . Me voilà énervée et bloquée à la maison le frigo et les placards vides. Quand c'est...

  • Zoom #7 sur CeB merci Bernie

    08 avril 2007 ( #Petite pensée du jour )

    En ce week-end Pascal juste un petit coucou pour vous dire que j'ai les honneurs de Croque-en-bouche, l'anneau de blogs créé par Bernie de Bernie's crumble, je suis très contente d'être le Zoom # 7 de cet anneau de blog que je trouve sympa et très bien...

  • Lecture

    21 mai 2007 ( #Petite pensée du jour )

    Tara m'a gentiment demandé de dévoiler mes goûts en matière de littérature. Voici mes réponses qui vont vous amuser je pense, car je suis une lectrice très éclectique capable de s'émouvoir en lisant un poème, de rire aux éclats devant des galéjades, de...

  • Candide, moi ?

    08 mai 2007 ( #Petite pensée du jour )

    Il faut cultiver notre jardin ! "Vous devez avoir, dit Candide au Turc, une vaste et magnifique terre? - Je n'ai que vingt arpents, répondit le Turc; je les cultive avec mes enfants; le travail éloigne de nous trois grands maux : l'ennui, le vice, et...

  • Petits gâteaux au chocolat fourrés marmelade

    09 février 2009 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Chocolat et orange font toujours bon ménage et quand Carole nous propose de jouer pour le premier Click gourmand du blog de Topmiam c'est avec plaisir que je répond présente surtout s'il faut concocter une recette de petites gâteaux à la confiture. Voici...

  • Blog en semi pause forcée

    09 août 2007 ( #Petite pensée du jour )

    Comme je vous l'ai appris avant hier je part à la recherche d'un appartement sur Amiens et j'installe ma fille. Comme je n'ai que très peu de temps et beaucoup de choses à faire je met un peu mon blog en pause jusqu'à ce qu'elle soit installée. Je vais...

  • Chocolat café version coulant

    21 juillet 2008 ( #*Desserts )

    Pour clore la série chocolat café voici la version coulant. Un coulant classique servi avec de la glace café maison et une petite astuce qui rend le coulant croustillant sur les côtés et qui facilite le démoulage. Chocolat café version coulant Pour 4/5...

  • Moelleux de Ricotta citron framboises

    25 mai 2009 ( #*Desserts )

    Quand l'envie ou l'inspiration nous font défaut il y a toujours une solution de dernière minute qui nous permet dans l'urgence de préparer un dessert. Bien sûr il y a le panier de fruits de saison, les laitages dans le réfrigérateur, un paquet de biscuits...

  • Du sucré du salé et de l'amitié

    23 octobre 2007 ( #Petite pensée du jour )

    Une rencontre merveilleuse que celle des blogueuses du sud chez Cerise . Pouvoir enfin mettre un nom sur chaque visage, sentir cette chaleur des émotions partagés, papoter comme si on se connaissait depuis des années, les rires et l'effervescence en cuisine...

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