Top articles

  • Tarte aux fraises ganache blanche

    09 mai 2010 ( #*Tartes sucrées )

    A force de courir après un rêve j'en oublie parfois la réalité, la fatigue vous prends sans crier gare et vous oblige à faire une pause. Je suis dans une période de doute et de questions et n'ai pas envie de passer des heures derrière mes fourneaux, je...

  • Du citron encore du citron, le bavarois facile

    01 mai 2010 ( #*Desserts )

    Ha !!!! Tu veux du citron ma fille et bien tu va en avoir. Après la tarte d'hier voici la suite du repas d'anniversaire de ma fille avec un leitmotiv "je veux du citron maman SVP". En entrée une petite assiette sympathique, des grosses gambas au barbecue...

  • Index

    18 décembre 2006 ( #Index des recettes )

    Index des recettes APERO Amuse bouche courge truite fumée Cakes apéro rouge et vert Cake safranné olives jambon Cigarettes fourrées tapenade et mousse d'asperges Cookies apéro pistaches salées noisettes Gaspacho tomates avocat Gougères au Thermomix Lunettes...

  • Biscuits et douceurs, Index

    06 avril 2008 ( #Index biscuits et douceurs )

    Baisers roses Biscuits au thé de Noël et huile d'olive Biscuits caramel café Biscuits à la cuiller roses Biscuits café Biscuits chocolat noir Biscuits croquants chocolat noisettes Biscuits façon macarons amandes pralin Biscuits orientaux noisettes confiture...

  • Une étoile brille

    17 mars 2008 ( #Petite pensée du jour )

    Parce que j'ai été bouleversée Parce que la vie est injuste parfois Parce que je pense très fort à la petite Sara Parce que je suis en colère Parce que malgré les moyens actuelson n'a pas pu éviter le pire Parce que quelque part un jour j'ai connu le...

  • Je vous présente ma nouvelle copine

    18 janvier 2008 ( #Petite pensée du jour )

    J'ai l'honneur de vous présenter ma nouvelle copine la Fafette Pâtissière. Fafette et moi nous allons faire un bout de chemin ensemble. La cuisinière qui me servait de logo depuis le début de ce blog va prendre un repos bien mérité. Je me suis adressée...

  • Vous habitez dans l'académie de Créteil j'ai besoin de vous

    21 mars 2008 ( #Petite pensée du jour )

    Les mutations çà y est c'est reparti !! Pour ceux qui ont suivi le premier épisode l'an dernier, vous savez que ma fille est prof d'anglais en lycée professionnel et qu'elle est sur Amiens pour cette année scolaire. A la rentrée elle est muté dans l'académie...

  • Une semaine chargée

    17 décembre 2007 ( #Petite pensée du jour )

    Comme vous tous je vais avoir une semaine chargée. Je reçois la famille pour les fêtes et cette année je n'ai pas pu prendre de vacances, il faut donc s'organiser. le congélateur est un outil merveilleux et depuis quelques jours je prépare des verrines...

  • Salon Délices et Chocolat dimanche 17 février à Senas

    18 février 2008 ( #Petite pensée du jour )

    Pas de recette aujourd'hui, j'avais envie de vous parler un peu de la vie de mon village et de partager mes impressions avec les lecteurs de ma région et des autres bien sûr que je remercie de leur fidélité et de leurs petits mots gentils . Chaque année...

  • Je l'ai !!!

    02 février 2008 ( #Petite pensée du jour )

    Je l'ai dans les mains!!!Un seul mot à dire BRAVO !!!Il est magnifique, vite si vous ne l'avez pas courrez l'acheter !!Les photos sont sublimesLes recettes sont supers Petits cachotiers vous nous les aviez caché celles la !!!Vite je retourne à ma lecture...

  • Confiture de clémentines aux épices de Noël et petit bilan

    30 novembre 2008 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Un petit bilan tout d'abord, depuis une petite semaine j'ai pris place au sein de la famille Over-blog c'est un gros travail de transférer un blog chez un autre hébergeur et tout n'est pas encore parfait. Il reste encore plein de liens de mes recettes...

  • Esprit es tu là ?

    19 décembre 2008 ( #Petite pensée du jour )

    L'esprit de Noël est il toujours présent ? Je le crois même si la conjoncture économique est des plus maussade il reste toujours dans le plus profond de chacun d'entre nous ce petit je ne sais quoi qui fait que nous avons gardé une âme d'enfant et que...

  • Foie gras, ma recette simple mais efficace

    21 décembre 2008 ( #*Salades et entrées froides )

    J'ai l'habitude de faire mon foie gras pour les fêtes, je l'achète quand il est en promo puis je le congèle, c'est une tradition mais je me pose des questions quand je vois les prix pratiqués pour le foie gras déjà préparé cette année. Ils sont tellement...

  • Petits flans à l'orange

    18 décembre 2008 ( #*Desserts )

    En plein préparatifs de mon dessert du réveillon de Noël il me restait deux jaunes d'oeufs à utiliser. Deux oranges dans mon panier et une petite recette de crèmes-flans vite fait bien fait pour le dessert du jour. Ingrédients 2 jaunes d'oeufs 2 oeufs...

  • Neige sur Sénas

    08 janvier 2009 ( #Petite pensée du jour )

    Pas de recette pour cause de boulot, mes confrères n'ayant pu se rendre au travail je m'y suis rendu à leur place pour les remplacer car j'habite sur place. Les intempéries dans les Bouches du Rhône ont causé et causent encore beaucoup de problèmes et...

  • 2009 jour 1

    01 janvier 2009 ( #Petite pensée du jour )

    La Fête se termine, avant de passer au régime soupe nous avons profité d'une très belle journée ensoleillée pour déguster les huitres sur la terrasse. Cette année nous n'avions pu le faire à Noël car le temps était gris venteux et pluvieux et j'avoue...

  • Muffins fourrés, indécent recyclage de Noël

    16 janvier 2009 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Comme chaque année que ce soit à Noël ou à Pâques il me reste des chocolats parcqu'au bout d'un certains jours on commence à plus trop avoir envie d'en dévorer des kilos. Le chocolat ne se conserve pas très longtemps alors voici une idée pour l'utiliser...

  • Choux braisé, l'idée légume du jour

    20 janvier 2009 ( #*Légumes et accompagnements )

    L'idée légume du jour pour accompagner une viande en l'occurrence pour nous des côtes de porc poêlées. C'est une recette que faisait ma maman et c'est la saison des choux donc il ne faut pas s'en priver. Le choux se prépare de mille façons et si on prend...

  • Comme un petit goût de paradis

    22 juin 2009 ( #Petite pensée du jour )

    Ce week-end spécial est passé à la vitesse de l'éclair, je vous remercie de tous vos messages pleins de gentillesse pour mon anniversaire, je devrais dire mes anniversaires, cela me va droit au coeur et je voulais vous faire partager ces quelques photos...

  • Moelleux chocolat blanc crème de Calisson marbrés framboise

    17 avril 2009 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Les orages se succèdent sur ma Provence et tout le sud du pays, la grêle est tombée cette nuit et a causé pas mal de dégâts sur les cultures. La saison des glaces n'est vraiment pas encore là et j'ai envie de petits desserts presque hivernaux. Heureusement...

  • Féria, il va faire chaud bouillant dans les Bodégas !!

    31 mai 2009 ( #Petite pensée du jour )

    La Féria de Nîmes a lieu traditionnellement le week-end de Pentecôte et comme vous le savez je suis Nîmoise. Comme chaque année je vais passer le week-end là bas. Cette année l'affiche a été faite à partir d'une oeuvre de Michel Gilles, peintre Nîmois...

  • Entremets champêtre citron framboises

    14 avril 2009 ( #*Desserts )

    Pourquoi champêtre me direz vous ? Tout simplement à cause de la décoration de cet entremets que j'ai réalisé pour un double événement, l'anniversaire de mon fils et Pâques. Ses consignes étaient simples, pas de chocolat pour une fois mais des fruits...

  • Crème de chocolat blanc au safran

    12 mars 2009 ( #*Desserts )

    Et revoilà les verrines, elles sont le signe des beaux jours et des repas ensoleillés, des petites choses sympathiques que l'on emprisonne dans des contenants de toutes les formes, sucrées ou salées. Je les adore pour leur petite taille gage de convivialité...

  • Trilogie de petits légumes nouveaux en verrine

    26 avril 2009 ( #*Légumes et accompagnements )

    Je vous ai parlé hier de mes achats sur mon marché aux légumes du samedi, je vous propose aujourd'hui une recette très printanière et une présentation originale pour mettre en valeur les couleurs tendres et le goût si particulier de ces petits légumes...

  • Mousse légère de mangue et fraises en verrine

    26 avril 2009 ( #*Desserts )

    Il suffit de peu de choses et d'un peu de savoir faire pour mettre en oeuvre un bien agréable dessert. Fraîche et légère cette verrine avec des fraises bien parfumées et une mangue s'agrémente d'une petite brochette de fruits frais justes saupoudrés d'un...

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