Top articles

  • Shorbreads aux Bergamotes de Nancy

    24 septembre 2009 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Ce matin je me suis réveillée de mauvaise humeur et plus fatiguée que reposée, par une mauvaise nuit, presque sans sommeil. Dans ces cas là soit on se remet au lit, soit on cuisine pour se changer les idées. J'ai choisi la deuxième solution et bien sûr...

  • Fiadone, tout simplement

    13 septembre 2009 ( #*Desserts )

    Ce n'est pas souvent que j'ai la chance de trouver du brocciu , ce fromage Corse si particulier à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre. J'adore les gâteaux à base de fromage frais et pour ne pas dénaturer cet excellent fromage quoi de plus naturel...

  • Petits flans myrtilles au mascarpone

    12 novembre 2009 ( #*Desserts )

    Un dessert rapide et coloré à faire pour un jour ou le temps vous manque, c'est une recette simple avec peu d'ingrédients et facile à faire. Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées pour ce petit dessert à déguster tiède ou froid. Ingrédients...

  • Sauce caramel, carambars et beurre salé

    18 octobre 2009 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Nous n'avions pas mangé de crêpes depuis longtemps et l'envie nous a pris hier soir, le froid de ces derniers jours y est surement pour quelque chose car à la maison nous aimons nous réconforter avec des crêpes quand les températures baissent. Pour accompagner...

  • Divine courge muscade en purée et ses Saint Jacques

    11 octobre 2009 ( #*Poissons et coquillages )

    En ce moment je suis très courge et je ne suis pas la seule sur la culinosphère, entendez par là que j'aime cuisiner cette cucurbitacée bien de saison et que mes amies aussi s'en donnent à coeur joie sur leurs blogs respectifs. Il y a de nombreuses animation...

  • Minis soufflées chocolat au caramel

    15 novembre 2009 ( #*Desserts )

    J'ai acheté le nouveau chocolat Nestlé au caramel vendredi et comme tout ce qui est nouveau je l'ai testé en essayant de vous donner mes impressions avec cette recette de minis soufflés. Volontairement je les ai préparé dans des petites tasses à expresso...

  • Confiture de courge à l'orange et épices de Noêl

    19 novembre 2009 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Je vous propose aujourd'hui ma version d'une confiture qui trouvera sa place dans vos paniers gourmands. A l'heure où le panier de la ménagère devient de plus en plus cher à remplir, c'est une jolie recette qui ne vous coûtera pas cher et qui ravira vos...

  • Il est temps de penser au dessert de Noël

    18 décembre 2009 ( #Menus de fêtes )

    Vous êtes nombreuses à me demander des idées de desserts pour les fêtes, c'est vrais que nous sommes toutes débordées en cette fin d'année et que fouiller mes index demande du temps alors voici un petit florilège des desserts que vous trouverez sur le...

  • Trois ans !!! Champagne !!!

    16 décembre 2009 ( #Petite pensée du jour )

    Aujourd'hui mon blog fête son troisième anniversaire, trois années et quelques 736 articles publiés, cela fait pas mal de mots écrits, de recettes partagées et de photos réussies ou loupées que vous avez été fidèles à suivre. Je voulais partager avec...

  • Minis cakes choco noisette crème de Calisson

    22 octobre 2009 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Ciel une tablette de chocolat au lait qui arrive en date limite !!! Décidément j'ai bien fait de faire du tri dans mon placard à provisions aujourd'hui !!! C'est fou ce que l'on peut avoir comme trésors dans nos placards, moi je ne sais pas vous mais...

  • Couronne d'asperges mousse d'avocats au thon épices douces

    29 mars 2009 ( #*Salades et entrées froides )

    Une petite entrée fraîche et légère pour Pâques cela vous dit ? Les asperges vertes font leur apparition sur les marchés et d'ici quelques jours elles seront plus abordables. J'en ai acheté samedi sur mon marché et j'ai préparé cette petite entrée sympathique...

  • Des muffins pour le goûter, fraises ou choco-menthe

    18 février 2010 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Rien de plus facile que de faire des muffins, je profites bien souvent du fait que le four est en route pour réchauffer ou cuire tel ou tel plat pour en préparer. Il faut savoir faire des économies d'énergie et chacun sait que nos fours consomment beaucoup...

  • Tarte mascarpone café et raisins blonds

    07 février 2010 ( #*Tartes sucrées )

    Je ne bois pas de café ou très peu mais j'aime sa saveur , en revanche je l'aime beaucoup en pâtisserie et l'associe souvent avec le chocolat noir dans mes desserts. Je n'en bois qu'au petit déjeuner où son odeur puissante éveille mes papilles et mes...

  • Duo chocolaté pour les amoureux

    14 février 2010 ( #*Desserts )

    La Saint Valentin fête de tous les amoureux est encore une bonne occasion de se concocter un bon petit repas. Bien que nous n'attendions plus depuis fort longtemps déjà ce jour là pour nous faire des petits présents nous aimons profiter des fêtes en amoureux...

  • Bon bout d'an !!!

    31 décembre 2009 ( #Petite pensée du jour )

    La maison s'est vidée aussi vite qu'elle s'était remplie, le calme est revenu avec un petit pincement au coeur car il va falloir attendre le printemps pour être de nouveau tous réunis autour de la table. Un brin de nostalgie des grandes tablées de ces...

  • Mi-entremets mi-cheesecake framboises

    14 mars 2010 ( #*Desserts )

    En ce dimanche ensoleillé je suis bien embêtée pour donner un nom au dessert du jour. Préparé à la va vite en fin de matinée avec les ingrédients du frigo à savoir un reste de framboises décongelées, un pot de Brocciu et quelques Petits Lu ce dessert...

  • Crèmes chocolat blanc matcha croûte de chocolat noir

    09 avril 2010 ( #*Desserts )

    Voilà une petite recette gourmande pour terminer un repas comme je les aime. Une manière détournée de consommer du lait car je n'en bois jamais, en vraie gourmande je ne peux m'empêcher de rendre un dessert au demeurant simple en un dessert vraiment gourmand....

  • Cakes individuels aux deux citrons, coeur surprise au Carambars cubs

    12 mars 2010 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    J'ai trouvé ce matin des petits moules à cakes et bouchées individuels en carton de la marque Alfapac dans mon supermarché et j'ai, bien entendu, voulu les tester de suite pour savoir si leur utilisation est pratique. Vous connaissez les "Carambars cubs"...

  • Glace crémeuse abricots mascarpone aux éclats d'abricots moelleux

    15 juillet 2009 ( #*Glaces )

    On continue la série des glaces avec une glace aux abricots, avec, pour changer, du mascarpone et des petits dés d'abricots moelleux qui me restaient de cet hiver et que j'avais conservé au frais dans le bas de mon réfrigérateur, idéal si on veut les...

  • Gelée gourmande de citron de Menton

    20 mars 2011 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    J'ai eu la chance de pouvoir obtenir par un ami 5 kilos de citrons de Menton. Bien entendu non traités et très parfumés j'en ai fait des bocaux de citrons confits au sel, bien à l'abri dans mes réserves mais aussi quelques pots de gelée gourmande au Cointreau...

  • Noix de St Jacques, crevettes, artichauts garnis

    19 septembre 2010 ( #*Poissons et coquillages )

    Je vous préviens de suite la photo est complètement loupée je me suis totalement "plantée "dans les réglages et elle ne fait pas honneur au plat. Cette petite recette convient parfaitement dans le cadre du régime Dukan que suit mon fils puisque il n'y...

  • Fondant chocolat lait caramel

    18 mars 2010 ( #*Gâteaux et brioches )

    C'est un jour de "pas le moral", jour de "grosse fatigue", grosse envie de chocolat, celui qui réconforte, vite et bien, sans presque attendre que ça refroidisse parce que c'est maintenant, là, de suite que vous en avez besoin, cette recette est faite...

  • Trifle à la Ricotta et aux framboises

    28 février 2010 ( #*Desserts )

    Le dessert de ce dimanche pluvieux, tout spécialement préparé pour une jeune femme qui aime le rose, annonce les beaux jours par sa légèreté et sa couleur. Il y avait longtemps que je n'avais fait de verrines, pour moi elles sont synonymes du retour du...

  • Terrine fraîcheur de poulet en gelée au citron

    28 août 2012 ( #*Salades et entrées froides )

    Les très grosses chaleurs semblent n'être qu'un souvenir, nous avons toutes et tous souffert et essayé par tous les moyens d'avoir un peu de fraîcheur. La recette de la terrine d'aujourd'hui, accompagnée d'une salade verte, a été un de ces moments de...

  • Cadeau gourmand, caramel au beurre salé à la cannelle

    02 décembre 2010 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Hello !! Les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas, la neige, le froid sont précoces et donnent envie de douceur réconfortante. Bien que cette année soit pour moi une année de recul dans mon envie de tenir ce blog à jour régulièrement je n'ai pas...

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