Top articles

  • Quiche saumon Ricotta

    03 juin 2013 ( #*Tartes salées )

    Pas encore la grande chaleur même dans le sud alors les repas ne sont pas vraiment de saison, fruits et légumes et grillades ont va encore attendre un peu pour en profiter pleinement. C'est pourquoi il y a quelques jours j'ai préparé cette quiche vite...

  • Biscuits au chocolat que j'ai failli rater, si si je vous jure ll

    05 avril 2010 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Je reprends possession de ma cuisine et je suis comme une débutante à son premier bal. Rien n'a vraiment changé mais j'ai l'impression d'être dans une nouvelle cuisine inconnue et qu'il faut que je l'apprivoise. C'est un sentiment très bizarre que je...

  • confiture citre pommes verveine

    04 octobre 2011 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Comme l'écureuil qui prépare l'hiver nous engrangeons pâtés, terrines et confitures dans notre grande maison. Nous faisons aussi des provisions d'amandes, noix et noisettes et le coing va bientôt rejoindre ses compagnons dans le grand placard prévu à...

  • Gâteau roulé caramel au beurre salé

    10 février 2012 ( #*Desserts )

    Le gâteau roulé fait parti des desserts d'enfance, on l'a un peu laissé de côté au profit d'autres préparations plus modernes mais il reste un incontournable de Noël sous forme de bûche. Rien de difficile dans sa mise en oeuvre hormis peut être le roulage...

  • Quichouille aux légumes

    27 janvier 2011 ( #*Tartes salées )

    Comment ca vous ne connaissez pas la "quichouille" ? C'est pourtant un grand classique de ma cuisine des jours de flemme, c'est très simple : vous prenez une pâte à tarte feuilletée ou brisée, toute prête et tout les légumes qui commencent à se flétrir...

  • Cake orange vanille farine de châtaigne

    11 juin 2012 ( #*Gâteaux et brioches )

    Quel drôle de temps que nous subissons en ce moment ! L'été semble jouer à faire un pas en avant et un pas en arrière. Nous avons tous envie de déguster des petits plats frais et léger accompagnés d'un rosé bien frais et bien non en ce moment on aurait...

  • Ma petite commode grise

    09 septembre 2013 ( #Décorations )

    Une jolie commode ancienne que l'on m'a donné et me voilà partie pour une remise au goût du jour que je trouve des plus réussie. A force de relooker des petits meubles on prend une certaine expérience et celà semble plus facile. Ne vous y trompez pas...

  • Bricolages du moment, le gris toujours le gris ...

    07 juin 2013 ( #Décorations )

    Il n'y a pas que la cuisine qui occupe mes journées comme vous le savez j'adore le relookage des vieux meubles aussi. Dès que les beaux jours arrivent je suis une adepte des vide-greniers en tout genre particulièrement ceux des petits villages qui m'entourent....

  • Trio de douceurs St Valentin

    15 février 2012 ( #*Desserts )

    Une jolie table, des bougies, des fleurs et un bon repas voilà notre soirée de la fête des amoureux terminé, une très bonne soirée arrosée de champagne et de rires. Au menu une jolie entrée sucré salé autour de la courgette, des langoustes sauce américaine...

  • Tarte figues pommes

    20 septembre 2013 ( #*Tartes sucrées )

    Et voilà, on y est, l'automne est la et pour certains le chauffage et les cheminées ronronnent déjà. Pour ma part j'aime cette saison ou la nature resplendit de mille couleurs chaudes, ou les jours, bien que plus courts, restent lumineux et les températures...

  • Salon du chocolat Paris j'y étais

    04 novembre 2013 ( #Petite pensée du jour )

    Mes vacances de Toussaint chez ma fille m'ont donné l'occasion d'aller au Salon du chocolat à Paris. Pour moi c'était la première fois dans la capitale mais j'avais déjà vu celui de marseille il y a quelques temps. Arrivées de bonne heure avec ma fille...

  • C'est la semaine de l'artichaut chez Lavande

    17 septembre 2007 ( #*Légumes et accompagnements )

    J'aime l'artichaut, c'est un légume qui comme disait ma maman fait du bien pour la santé. Il soulage les troubles digestifs, réduit le taux de cholestérol ( tiens je devrais en parler à Doriann) et il a un fort pouvoir anti oxydant. En bref tout est bon...

  • Foie gras à la mangue Menu de Noël

    27 décembre 2007 ( #*Salades et entrées froides )

    Noël est passé à la vitesse de l'éclair et déjà il faut penser au réveillon. La maison me semble bien vide aujourd'hui, après ce tourbillon, nous étions nombreux autour de la table, le calme est revenu et je peux enfin vous présenter mon menu de Noël....

  • Une entrée colorée ça vous dit ?

    30 mars 2007 ( #*Salades et entrées froides )

    Je suis une incorrigible impatiente, mercredi j'ai acheté ces verrines et les voilà déjà sur ma table, non non pas vides rassurez vous, mais joliment remplies. Une entrée toute en couleur et en saveurs qui va avoir sa place, c'est sûr, sur ma table cet...

  • Mousse de Noix de St Jacques citron vert orange sauce corail

    10 octobre 2008 ( #*Poissons et coquillages )

    Voilà une petite recette toute douce que vous pouvez noter dans vos carnets en prévision des fêtes. Une entrée raffinée et légère toute en saveur qui plairait je pense à Mamina, non seulement pour la Noix de St Jacques mais aussi pour la couleur rose...

  • Dimanche soir cool !!

    30 avril 2007 ( #*Salades et entrées froides )

    Un dimanche passé au jardin à préparer la saison des baignades et des grosses chaleurs. Les joies d'un jardin du sud de la France se méritent, il faut sortir la piscine de sa torpeur hivernale, la bichonner, la nourrir, vérifier son bon fonctionnement,...

  • Verrines abricots

    17 juin 2007 ( #*Desserts )

    Une après midi à preparer mon récap pour les petits farcis et voilà l'heure du repas qui arrive trop vite, un coup d'oeil dans le frigo pour faire un petit dessert vite fait. Il me reste du coulis d'abricots qui m'a servi pour accompagner la glace au...

  • Tu veux une tisane ce soir ? oui mais en gelée !!!

    12 mai 2007 ( #*Desserts )

    Je vous parlais il y a quelques jours de mon petit jardin d'herbes aromatiques et d' une menthe un peu spéciale, la menthe-bergamote, elle a un parfum totalement différent de la menthe classique un poil moins "agressive" en bouche. J'ai voulu la tester...

  • Gâteau moelleux orange chocolat

    17 novembre 2007 ( #*Desserts )

    Les gâteaux de famille sont nombreux et celui ci m'est revenu en mémoire en voyant les oranges sur l'étal de mon primeur. On pourrait lui donner aussi le nom de gâteau de ménage car au départ les ingrédients sont simples et étaient présents dans toutes...

  • Tarte à l'orange déstructurée selon Jean-Luc Rabanel

    04 octobre 2008 ( #*Desserts )

    Jean-Luc Rabanel est un de ces Chefs que l'on aimerait rencontrer, un personnage fort et un artiste des fourneaux. Il cuisine tel un comédien qui fait un show avec liberté et originalité les légumes et les fruits dans son restaurant d'Arles, "L'Atelier",...

  • Assiette aux deux magrets

    09 mars 2007 ( #*Salades et entrées froides )

    Dans la série les femmes gourmandes surchargées et pressées , voici la suite de mon feuilleton de la semaine. Avoir une semaine de boulot très lourde ne m'empêche pas d'essayer de cuisiner, des choses simples et vite faites mais toujours gourmandes ....

  • Qui qui n'en veux de mes chocolats ? Et oui encore !!

    13 décembre 2008 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Après les chocolats d'hier ganache mangue papaye voici la suite, les différentes couvertures et ganaches. Il faut vous dire que quand je met les mains dans le chocolat on ne peut plus m'arrêter. Mon problème c'est qu'il me reste toujours un peu de couverture...

  • Pour vos tajines, citrons confits au sel

    03 juillet 2008 ( #*Légumes et accompagnements )

    Je suis contente de vous retrouver, ma connection est réparée grâce à mon fils, c'est très pratique d'avoir un étudiant en informatique à la maison :). En fait ce n'était pas si grave que ça, juste le dongle USB relié à mon ordinateur qui a rendu l'âme...

  • "The" cheesecake pas vraiment classique

    23 juillet 2007 ( #*Desserts )

    J'aime ou plutôt, j'adore les cheesecakes. J'en ai testé beaucoup et c'est chaque fois un bonheur pour moi. J'en fais souvent l'hiver, rarement l'été ou je préfère des desserts plus légers et plus rapides à préparer. Il faut dire qu'en Provence la chaleur...

  • Tomates roses pour Lavande

    14 juillet 2007 ( #*Salades et entrées froides )

    Pour terminer la saison du Légume de la semaine Lavande nous propose de jouer avec la reine de l'été, la star incontestée de nos assiettes, j'ai nommé la tomate. Comment lui rendre hommage et lui trouver une recette digne de sa notoriété, le challenge...

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