Top articles

  • Bacchus et moi

    06 mars 2007 ( #Petite pensée du jour )

    Hier j'ai fais une après midi shopping livres et accesoires de cuisine, comme toujours j'ai passé trois heures dans le rayon livres et j'ai fais un constat alarmant. Il y a très peu de livres sur les coquilles St Jacques alors je lance un appel à Mamina...

  • A la recherche des blogeuses PACA et Languedoc

    28 février 2007 ( #Petite pensée du jour )

    Je voudrais savoir s'il existe déjà des rencontres bloggeuses dans le sud de la France ?Il m'est venue l'idée, de faire une sorte d'annuaire regroupant les bloggeuses de ma région, donnez moi votre avis sur la question et si vous voulez envoyez moi un...

  • Rester zen en ce début d'année

    09 janvier 2007 ( #Petite pensée du jour )

    Voilà ça commence par une bonne résolution en ce début d'année, RESTER ZEN, je sais c'est difficile quand votre fils rentre du ski avec une tonne de linge à laver et surtout à sécher et que bien entendu, votre séche linge tombe en rade un dimanche soir....

  • Magrets au poires rôties au balsamique sauce Roquefort

    15 septembre 2008 ( #*Viandes )

    Les poires toujours mais chose promise chose due une recette salée.Il fait froid dans ma belle Provence en ce moment, le mistral hurle et dévaste le jardin, les dernières fleurs courbent la tête et les aiguilles de pin envahissent ma pelouse. Oui c'est...

  • Poulet citron sur lit de pommes de terres et oignons

    14 janvier 2008 ( #*Viandes )

    Toujours dans la série mes recettes vide congélo et placards, voici la suite avec des hauts de cuisse de poulet. Nous avons toutes du poulet dans le congélateur et il est facile de l'accomoder de mille façons. J'aime bien les hauts de cuisse que je fais...

  • 2008 jour 1 en amoureux

    03 janvier 2008 ( #*Viandes )

    Réveillon en duo, réveil matinal, la maison est calme, dans le jardin aucun bruit, le voisinage dort après une nuit de liesse. la France est endormie, nous sommes le premier jour de 2008. Que nous réserve cette nouvelle année, mystère !! Aujourd'hui j'ai...

  • Filets de canard au chutney de prunes

    05 août 2007 ( #*Viandes )

    J'ai dans mon jardin un prunier à moitié sauvage qui donne des prunes rouges assez acides même quand elles sont très mûres. Pour les utiliser, je les ai mélangé avec des prunes Reine Claude qui elles sont très sucrées, et j'en ai fait un chutney délicieux....

  • Quand l'autre investi ma cuisine, ils sont deux !!

    03 juillet 2007 ( #*Viandes )

    L'homme de ma vie et ma fille sont rentrés hier soir de Toulouse où ma fille passait son CAPES. Comme nous avons de la famille en Ariège, à 3/4 heure de Toulouse ils sont allés coucher là pour avoir un peu moins de stress et pour passer ces trois jours...

  • Comment mangez vous le coeur de veau ?

    07 mars 2007 ( #*Viandes )

    Cette semaine, j'ai un emploi du temps chargé au boulot et peu de temps pour cuisiner à midi .Juste une petite recette sympa, plutôt une idée pour manger le coeur de veau. A la maison on aime bien le manger de cette façon toute simple et vite faite. coeur...

  • Manchonnettes de canard olives, thym

    28 janvier 2007 ( #*Viandes )

    A la maison je ne fais que rarement du canard car c'est assez gras, mais avec cette recette c'est une partie pas trop grasse qui est utilisé. Canard et olives se marient très bien avec le thym, cela donne un plat très parfumé. Canard olives et thym Ingrédients...

  • Rouelle de jambon sur lit de grenailles

    22 janvier 2007 ( #*Viandes )

    Ingrédients 1 rouelle de porc 1kg de pommes de terre grenailles 4 ou 5 aulx en chemise 1 oignon sel, poivre,feuille de laurier, herbes de provence Dans un grand plat allant au four disposer: les grenailles non pelées, l'oignon, l'ail en chemise, poser...

  • Ma récolte d'olives noires est en bocaux

    03 novembre 2008 ( #*Apéro et boissons )

    Ma récolte d'olives noires de cette année est en bocaux. Cette année elles sont belles et précoces, la pluie de ces derniers jours ne va pas épargner celles qui restent encore sur mon olivier et je me suis félicitée d'en avoir ramassé une bonne partie...

  • Les olives cassées

    17 octobre 2008 ( #*Apéro et boissons )

    Dans le sud, quand on a la chance d'avoir un olivier on prépare les olives de plusieurs façon. La première recette et la plus simple est celle des olives cassées que l'on déguste à l'apéritif. Cette année mes olives ont "viré" très vite et je n'ai pas...

  • Des lunettes, oui mais salées pour l'apéro

    15 mars 2008 ( #*Apéro et boissons )

    C'est en faisant un petit tour chez Dominique de " Lunettes salées apéro Ingrédients pour 20/30 lunettes1 emporte pièce ovale, 1 petit rond. 2 abaisses de pâte brisée (maison ou du commerce) rillettes, tapenade,tartinades,brandade etc.. poudre de curry,...

  • Un cake salé pour l'apéro

    27 octobre 2007 ( #*Apéro et boissons )

    Un cake préparé encore pour la rencontre des blogueuses du sud et que nous avons dégusté pour l'apéro, vous pouvez aussi bien sur en faire une petite entrée parfumée et comme tous les cakes salés le congeler pour en avoir toujours un d'avance. Cake safrané...

  • Tellines apéro express

    16 mars 2007 ( #*Apéro et boissons )

    Vous connaissez ce petit coquillage qui vit enfouis dans le sable, et bien c'est mon apéro préféré. Si facile à préparer et si vite mangé, c'est pour moi synonyme de vacances, de soleil, de farniente au bord de la piscine. Chaque fois que j'en trouve...

  • Petits biscuits saveur café

    08 novembre 2008 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Une petite idée encore pour vos petits cadeaux gourmands ou rien que pour vous à l'heure du thé avec ces petits biscuits parfumés au café prêts en un rien de temps. Je vous donne ici la recette de base que vous pourrez customiser suivant votre inspiration...

  • Liqueur de chocolat pour les petits cadeaux gourmands

    07 novembre 2008 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Il y a quelques jours j'ai promis cette recette à Béa qui à un pêché mignon, elle aime les petites liqueurs originales. Toujours pour vous mettre dans l'ambiance des fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas voici une recette qui est très facile...

  • La saga de la poire, dernier volet

    18 septembre 2008 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    La poire aura alimenté les recettes du blog toute la semaine, le plateau acheté au marché se termine aujourd'hui. La dernière recette que je vous propose est celle d'une confiture. Une gelée plus précisément à la cannelle et au gingembre, ambrée et parfumée...

  • Poires encore !!! muffins très gourmands

    14 septembre 2008 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Des poires encore, je vous avais prévenu et ce n'est pas fini !!! Recette très, très gourmande pour vos goûters et vos ballades en forêt à la recherche des champignons et des mûres et surtout parce que je mourrais d'envie d'utiliser mes nouveaux petits...

  • Baisers roses

    02 février 2008 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Les "Baisers" que j'ai préparé hier pour le thé interview sont en fait des petites meringues colorées en rose avec quelques gouttes de colorant alimentaire. J'avais relevé ce nom enchanteur dans un magazine culinaire dont je ne me souviens pas du nom,...

  • Madeleines, baisers roses et interview

    01 février 2008 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    En ce moment il se passe plein de choses pour mon blog, après le stage des épices j'ai envoyé une recette pour un petit concours avant les fêtes de Noêl organisé par la Provence le quotidien de ma région et j'ai gagné un repas gastronomique pour deux...

  • Petits gâteaux fruités

    11 janvier 2008 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Il y a des recettes qui sont la conséquence d'une recette précédente car il reste toujours des ingrédients à utiliser quand on teste et que les proportions ne sont pas définies à l'avance. Celle ci est la suite de celle proposée ici (clic ). Comme je...

  • Petits coeurs reste de ganache choco citron

    09 décembre 2007 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Comme le dit souvent mon cher et tendre je cuisine en trop grosse quantité, comme si une pénurie de produits alimentaires allait s'abattre sur moi en un instant ou comme si j'avais une famille nombreuse d'au moins 6 enfants. J'en arrive même parfois à...

  • "Macalangues" Petits biscuits pour Noël

    06 décembre 2007 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    C'est bien connu le Père Noël aime les biscuits, ceux que je vous propose aujourd'hui je ne sais pas quel nom leur donner. Entre le macaron et la langue de chat on pourrait leur donner le nom de "macalangues choco citron" c'est assez rigolo. La pâte est...

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