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  • Confiture de figues

    22 août 2007 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Je vous avais promis la recette de la confiture de figues que j'ai préparé, la voici. Pour avoir une bonne confiture il vous faut évidemment des figues bien mûres et bien sucrées. Celle ci a été faite avec des figues violettes mais vous pouvez utiliser...

  • Finalement moi aussi j'ai craqué !!

    03 août 2007 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    S'il y a des recettes qui font le tour de la culinosphère et qui deviennent des incontournables celle là en fait partie. Je ne pouvais que craquer, moi qui adore les petits sablés, pour ceux là. Il fallait que je les teste. Vous avait compris je pense...

  • Biscuits au citron sans beurre

    28 mars 2007 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    J'en connais qui vont encore craquer, et oui Lavande, mais cette fois, ces petits biscuits sont moins caloriques car sans beurre. J'ai trouvé cette recette dans un vieux livre acheté sur une brocante et elle m'a intriguée. Comme je suis très curieuse...

  • Délices verts de St Patrick' s day pour Anne

    17 mars 2007 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Anne et Zora de Kochtopf nous ont gentiment demandé de faire quelque chose d'Irlandais ou quelque chose de vert pour la St Patrick le 17 mars, comme je ne connais pas trop la cuisine Irlandaise , je vous ai fais de délicieuses petites bouchées vertes...

  • Une petite envie de citron tome 2

    13 mars 2007 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Pour utiliser le lemon curd, recette ici, et pour satisfaire cette petite envie, j'ai essayé cette recette sympa tirée du livre "carrés gourmands" édition Marabout. Bouchées coco lémon curd Ingrédients 90 g de beurre coupé en petits dés 150 g de sucre...

  • Une petite envie de citron

    12 mars 2007 ( #*Petits biscuits et douceurs )

    Un joli petit citron vert se sentait un peu perdu et s'ennuyait tout seul au milieu de ses frères les citrons jaunes. Ne pleure pas petit citron je vais te trouver une occupation et tu va donner toute ta saveur mélangé avec tes frères. Lemon curd au deux...

  • Chose promise, chose due

    29 décembre 2006 ( #*Poissons et coquillages )

    Comme promis voici la recette de mon réveillon de la st Sylvestre Assiettes gambas, st jacques à ma facon 2 ou 3 grosses gambas/personne 4 ou 5 grosses st jacques avec corail/personne 2 ou 3 filet s de rouget surgelés/personne de la salade mesclun crème...

  • Mes cèpes à l'huile Blog appétit # 12 bocaux et conserves

    27 novembre 2007 ( #*Légumes et accompagnements )

    L'édition #12 de blog appétit nous invite à plancher sur des recettes de bocaux et conserves. J'ai fait il y a quelques temps ces champignons, des cèpes en l'occurence, et je trouve que c'est une bonne façon de les conserver un peu plus longtemps. On...

  • Petits gratins de cèpes et gambas au caramel de balsamique

    16 novembre 2007 ( #*Légumes et accompagnements )

    Le jeu de Vos plus belles photos culinaires étant en ligne et en attendant le vote du jury qui va certainement être obligé de faire plusieurs délibérations, je vais pouvoir me remettre à poster quelques recettes . Vendredi, vous le savez, à la maison...

  • Rencontre blogueuses du sud 1ère recette

    24 octobre 2007 ( #*Légumes et accompagnements )

    Voici la première des recettes que j'avais préparé pour notre rencontre de dimanche dernier. Une première pour moi qui n'avais jamais cuisiné le butternut sous une forme salée. J'avoue que j'ai pris un risque, car cuisiner une recette qui n'a pas été...

  • Un plat complet pour travailleurs affamés

    27 juillet 2007 ( #*Légumes et accompagnements )

    Je sais que vous aimez mes recettes de desserts, mais comme je pense qu'un blog de cuisine doit proposer des recettes variées aujourd'hui c'est un plat simple et complet que je vous propose. Pour le dessert il faudra attendre un peu, juste un peu promis.Les...

  • gratin d'aubergines à ma façon

    11 juin 2007 ( #*Légumes et accompagnements )

    Pour Lavande et son légume de la semaine Les aubergines à la maison on adore. En saison je fais souvent ce plat complet riche de saveurs et moelleux à souhait pour un repas du soir et nous mangeons le reste froid le lendemain accompagné d'une tranche...

  • faux muffins courgettes curry pour Lavande

    03 juin 2007 ( #*Légumes et accompagnements )

    Je vous souhaite une joyeuse fête des mamans In extrèmis pour Faux muffins courgettes curry Ingrédients 125 g farine 3 oeufs 3 petites courgettes 15 cl de crème fraîche 20 cl de crème fraîche pour la sauce oignons curry en poudre graines de sésame poivre...

  • Légumes toujours

    16 avril 2007 ( #*Légumes et accompagnements )

    Dans la série des petits légumes nouveaux je vous présente madame courgette de pays qui vient de faire une apparition remarquée sur mon marché de village. Pour l'occasion je lui ai mis une jolie robe blanche et dorée parfumée à la menthe fraîche de mon...

  • Un velouté pour la petite fraîcheur du soir

    20 septembre 2008 ( #*Soupes et entrées chaudes )

    Qu'y a t' il à l'intérieur de cette jolie petite cocotte bleue ? Les soirées deviennent plus fraîches et donnent envie de se blottir au coin du feu, la nuit qui tombe bien vite nous invite à rentrer dans nos maisons qui bientôt devront être chauffées....

  • Orange ou verte une petite soupe car il fait frais

    04 novembre 2007 ( #*Soupes et entrées chaudes )

    Un petit bol de soupe après une ballade vivifiante dans les bois car le temps est vraiment frais en ce moment, voilà de quoi se réchauffer. Deux petites soupes sans prétention mais qui sont très vite faîtes et qui passent toutes seules pour faire manger...

  • Feuilletés chèvre jambon

    29 mars 2007 ( #*Soupes et entrées chaudes )

    J'ai acheté il y a quelques jours des carrés de pâte feuilletée, touts prêts, pour les tester car cela avait l'air très pratique. Hier soir j'étais un peu fatiguée après une journée de shopping effrénée à Aix et Plan de Campagne (entre Aix et Marseille),...

  • Tarte salée automnale

    02 octobre 2008 ( #*Tartes salées )

    Comme beaucoup d'entre nous nous aimons les tartes salées qui se prêtent à toutes les préparations et qui constituent souvent à la maison le repas du soir associées à une bonne salade verte. Dans la famille on les a surnommées les "Tartouilles"pourquoi...

  • Test de pâte toute faite

    17 juillet 2007 ( #*Tartes salées )

    Avoir un blog culinaire c'est partager des recettes certes, mais c'est aussi donner des conseils, des idées, tisser une chaîne d'amitié et de savoirs et aussi tester des nouveaux produits pour partager nos expériences et ainsi contribuer à l'amélioration...

  • Tarte à la ratatouille

    18 janvier 2007 ( #*Tartes salées )

    Souvent, l'été je fais des grosses gamelles de ratatouille et quand il m'en reste de petites quantités , je congèle. C'est un bonheur en hiver de retrouver le goût de ce plat d'été.Je prépare souvent pour le repas du soir une tarte et une salade, voici...

  • Un Ane dans ma cuisine et une assiette gourmande pour les mamans

    25 mai 2008 ( #*Glaces )

    Un joli petit colis hier matin dans ma boite aux lettres , celui envoyé par Alexis du site l'Ane gourmet. Il m'avait contacté il y a quelques temps déjà pour me parler de ce site fort sympatique qui vend des produits du terroir. J'avais trouvé l'approche...

  • Et pourquoi je ne ramènerai pas ma fraise ?

    19 juin 2007 ( #*Glaces )

    Le Site internet 750g.com a lancé un concours sur le thème de la fraise et il faut dire que c'est assez sympathique comme idée. Des recettes à base de fraises il y en a des tonnes et celles déjà publiées sont superbes. Comme dirait Pierre de Coubertin,...

  • Verrines en rouge et vert

    19 avril 2008 ( #*Salades et entrées froides )

    C'est le printemps nous dit le calendrier et pourtant même chez moi en Provence le mauvais temps gâche cette joie des premiers beaux jours, il pleut et il ne fais pas chaud du tout. Les Provencaux ne sont pas de bonne humeur et les réflexions vont bon...

  • Je veux du frais !!!!

    19 juillet 2007 ( #*Salades et entrées froides )

    Il fait trop chaud pour allumer le four, j'ai envie de frais, de petites choses simples et gourmandes, de choses légères qui se mangent sans faim, de saveurs acidulées et épicées. Une petite idée sympa que ce duo de mousses de légumes de saison, de la...

  • Et une verrine salée une..!!

    27 avril 2007 ( #*Salades et entrées froides )

    J'adore les courgettes et les mille et une façons de les accomoder, en voici une qui fera bonne figure sur vos tables cet été. Fraîcheur et douceur pour un mélange de saveurs très méridionales. Verrines mousse de courgettes Ingrédients pour 5 verrines...

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