Des lunettes, oui mais salées pour l'apéro

Publié le 15 mars 2008 par Edith

C'est en faisant un petit tour chez Dominique de "
Lunettes salées apéro

Ingrédients pour 20/30 lunettes
1 emporte pièce ovale, 1 petit rond.

2 abaisses de pâte brisée (maison ou du commerce)

rillettes, tapenade,tartinades,brandade etc..

poudre de curry, de gingembre,graines de cumin, de coriandre moulu etc...

Abaisser la pâte brisée, découper les formes et les installer sur un tapis en silicone ou sur du papier sulfurisé posé sur une plaque. Faire cuire à blanc 5/6 minutes T7(210°) en surveillant la cuisson , juste doré.
Garnir les moitiés non trouées de ce que vous aimez. Saupoudrer les moitiés trouées de poudre de curry,gingembre etc..en alternant les couleurs et les goûts. Recouvrir chaque moitié garnie de son chapeau, voilà c'est prêt.

Petite astuce

Comme je n'avais pas d'emporte pièce rond suffisamment petit je me suis servie du bout d'un entonnoir en fer celui ci n'étant pas tout à fait rond je trouve que celà donne un aspect encore plus mimi à ces minis lunettes.