Une soupe de pois cassées c'est simple à préparer et c'est toute la saveur de ce légume sec dans un potage réconfortant bien de saison. A la maison je la fais toujours comme la faisait ma maman et à chaque fois c'est une foule d'images qui se bousculent...

La cuisine pour moi, c'est avant tout un jeu, surtout la pâtisserie, sans être un grand chef et vouloir à tout pris leur ressembler il faut savoir se faire plaisir en s'amusant. Bien sûr les associations de saveurs et de textures ont une grande importance...

Pour terminer le repas d'hier soir en douceur et légèreté j'ai préparé vite fait ces petites crèmes toute légères et parfumées. Attention ceci n'est pas un lémon curd c'est tout doux et très vite préparé, idéal quand il reste des citrons verts en fin...

Une très belle initiative du site 750 grammes qui s'engage à verser 5 euros par recette posté sur le site jusqu'au24 janvier 2010. Les mille premières recettes postées soit 5000 euros seront ainsi reversés à Action contre la faim . Bien entendu rien ne...

Dimanche bien tristounet, où est le soleil annoncé ? Au menu un sauté de veau aux champignons et carottes tout simple à servir avec un riz de Camargue mais aussi un gâteau au chocolat tout léger parsemé d'amandes et agrémenté de noix, très inspiré de...

Il y a quelques temps Alexandra nous invitait a participer à un petit défi culinaire, cuisiner en mettant en avant le vinaigre de Xérès. Un joli week-end à Jérès de la Frontera en Espagne à gagner cela ne se refuse pas. J'avais participé avec ma recette...

Et voilà que ça me reprends, je me réveille à peine de la sieste de cet après midi de repos et j'ai une grosse envie de cookies qui me titille. Direction la cuisine pour vite satisfaire cette envie !!! Après tout j'ai passé l'âge de me retenir et c'est...

Que faire d'un reste de ganache tonka et de miettes de pain d'épices qui ont servi dans une précèdente recette ? Un blanc d'oeuf perdu dans le frigo qui se lamente tout seul lui aussi, et si on mélangeait tout ca ? C'est vraiment de tout petits restes...

Quel temps horrible !!! Il neige, il pleut, il fait froid !!! Normal me direz vous c'est l'hiver. La cheminée ronronne doucement et c'est l'heure du goûter, rien de meilleur qu'un bon thé parfumé et bien chaud et qu'une part de gâteau pour se réchauffer...

Comme chaque année on se fait un petit "flash back" sur quelques événements de l'année. C'est difficile pour moi de choisir ces quelques recettes préparées avec amour et que nous avons partagé tout au long de l'année. Ce qui restera dans mon souvenir...