Chocolats marbrés
Une recette que j'ai trouvé sur le livre "Pure gourmandise" éditions Marabout chef et que j'ai voulu tester. Sur la jaquette du livre il y a marqué : " réussite garantie, recettes testées 3 fois " comme on sait que la plupart des livres de cuisine présente des recettes non testées ça m'a inspiré confiance, et puis la photo est tellement belle que rien ne peut empêcher une gourmande de tester.
Chocolats marbrés
Ingrédients
- 360 g chocolat blanc
- 140 g beurre de cacahuètes lisse
- 400 g chocolat noir
Graisser un moule rectangulaire et tapissez le de papier sulfurisé.
Fondre le chocolat blanc au bain marie, laissez refroidir 5 minutes et ajoutez le beurre de cacahuètes, remuez bien.
fondre le chocolat noir au bain marie, laisser un peu refroidir. Verser des grosses cuillères de chocolat noir dans le moule, entre ces petits tas verser des cuillères de mélange au chocolat blanc. Secouer légérement le moule pour que le mélange s'étale et passez une pique plusieurs fois en tout sens dans la pâte pour former le marbré.
Photo du livre Marabout
Le chocolat marbré à la sortie du moule avant découpe
Laisser au frais jusqu'a ce que le marbré soit dur et découper en petits carrés que vous mettrez dans des caissetes en papier. Entreposez au frais.
J'ai été un peu déçue, c'est un peu écoeurant et en fait j'ai commis une erreur car j'ai commencé à verser le chocolat blanc et pas le noir donc pour les marbrures je n'ai pas obtenu le même résultat.
Il me reste plein de carrés que ma petite famille n'a pas mangé, déçue elle aussi. Il ne me reste plus qu'à trouver comment les utiliser.