Tarte pour chocomaniacs
Attention ce billet n'est pas à mettre entre toutes les mains !!
Ce matin j'étais en manque, car je l'avoue je suis une vraie droguée. Il y a des jours c'est une obsession il faut que j'en croque. En général ce manque est toujours associé à une baisse de forme et à des idées pas très claires, plutôt noires si vous voyez ce que je veux dire, alors le seul moyen de me soigner et de retrouver le tonus c'est de me jeter sur ma drogue à moi. Mais non ne vous faites pas de soucis, je ne suis pas tombée du côté obscur, en fait je suis simplement une véritable droguée....du chocolat !!
En fait je suis tombée sur deux recettes en feuilletant ma collection de cuisine Madame Figaro et je les ai mixé pour n'en faire qu'une. Et le résultat est hummmmm !!!! un délice de douceur pour les addicts de chocolat, mais il faut vous prévenir que si vous avez entamé un super régime pour rentrer dans vos minis maillots de bain il vaut mieux tourner la tête et ne pas regarder.
Tarte chocolat au lait Nutella et noix de pécan
Ingrédients
- 1fond de pâte sablée toute prête ou maison
- 250 g de chocolat au lait de couverture
- 30 cl de crème fraîche
- 125 g de Nutella
- 80 g de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 grosse poignée de noix de pécan hachées
Préchauffer le four T6 (180°)
Faire cuire à blanc dans un moule à tarte le fond de pâte sablée pendant 20/25 minutes (étaler la pâte dans le moule sur une feuille de papier cuisson, recouvrir d'une seconde feuille de papier cuisson et mettre un moule de taille inférieure par dessus) votre pâte doit être dorée.
Dans une casserole faire fondre à feu doux le chocolat dans la crème fraîche en remuant, ajouter le beurre, faire fondre en remuant. Quand le mélange est lisse, ajouter le nutella et le jaune d'oeuf faire chauffer doucement en remuant toujours. Lisser le mélange, ajouter la moitié des noix de pécan bien mélanger. Laisser un peu refroidir et verser la ganache tiède sur le fond de pâte. Saupoudrer des noix de pécan restantes et mettre au frais .
Vous en voulez une petite part ?
