Cookies apéro tout simples
Il me restait un peu du mélange pistaches salées/noisettes de ma recette précédente de couronne
d'asperges et comme je n'aime pas du tout gâcher j'ai préparé ces quelques cookies salés pour l'apéro. Une petite idée sympa et facile que vous pourrez comme toujours customiser et agrémenter au
gré de votre fantaisie.
Cookies apéro pistaches salées noisettes
Ingrédients pour une quinzaine de cookies
Cookies apéro pistaches salées noisettesIngrédients pour une quinzaine de cookies
- 60 g farine
- 30 g d'emmental râpé
- 30/35 g de mélange pistaches salées/noisettes grossièrement mixé
- 1 oeuf
- 1 c à soupe de lait
- une pincée de piment
- poivre du moulin
Mélanger tous les ingrédients à la cuillère en bois, ajouter les épices, goûter et rectifier
l'assaisonnement.
A l'aide de deux cuillères à café disposer des petits tas de pâte espacés, sur une plaque recouverte d'un silpat ou de papier sulfurisé, les écraser à l'aide du dos d'une cuillère. Enfourner four chaud T 6 (180°) jusqu'à ce que les cookies soient dorés. Laisser refroidir et déguster accompagnés de tapenade, de guacamole ou d'une sauce de votre choix.
A l'aide de deux cuillères à café disposer des petits tas de pâte espacés, sur une plaque recouverte d'un silpat ou de papier sulfurisé, les écraser à l'aide du dos d'une cuillère. Enfourner four chaud T 6 (180°) jusqu'à ce que les cookies soient dorés. Laisser refroidir et déguster accompagnés de tapenade, de guacamole ou d'une sauce de votre choix.
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