Un endroit convivial sur la route des vacances
Aujourd'hui pas de recette mais un petit post sur la vie de mon village pour vous donner une bonne adresse et faire un petit clin d'oeil à Eric qui nous parle si bien du vin et qui a un blog que j'apprécie beaucoup.
Nous avons la chance, comme je vous l'ai déjà dis, d'habiter un village où l'on trouve un beau marché aux fruits et légumes, réputé dans toute la région. Mais nous sommes aussi une zone viticole où sont produits de bons vins.
Les différents vins
Le "Cellier St Augustin" est la vitrine des vins produits sur
mon village, SENAS dans les BDR. On y trouve de plus des Crémeux comme celui qui a servi pour ma recette de granité, des vinaigres
parfumés, et de l’huile d’olive du secteur.
Nous achetons nos vins de tout les jours, rouge en vrac 13°, blanc et rosé l’été, dans ce petit lieu sympathique, ils ont aussi d’excellents rouges dont " le Caillas " vin de caractère de 13,5° remarqué par le guide Hachette 2007. L'année 2004, d'après mes sources, donne un vin de garde prometteur.
Le Caillas
La cuvée " Les lavandes " se décline en rosé et rouge. Les cuvées "Tradition" et "Prestige" sont des très bons rouges festifs titrant 13°.
Les Lavandes rosé
Le blanc en appellation côteaux d'Aix vendu en varicave ou en vrac titre 12°. C'est un vin sec très parfumé que nous buvons à l'apéritif ainsi que sur les coquillages.
Les minicaves
Les cavistes font un joli effort de présentation des produits dérivés et presque toute l'année des artistes peintres exposent leurs oeuvres voilà une raison de plus, si vous passez par ici, de vous y arrêter pour une petite dégustation.
