Un gâteau, deux usages
Avant de plonger avec délices dans des recettes légères et colorées dignes de la belle saison qui s'annonce, je vous propose ces petites douceurs réconfortantes à déguster avec le café ou le thé, en fin de repas ou pour le goûter suivant votre humeur et votre gourmandise.
Gâteau caramel chocolat version dessert
Ingrédients
- 200 g de petits lu
- 35 g noix de coco rapée (facultatif )
- 200 g de beurre fondu
- quelques cuillères de céréales chocolatées type crunchy choco (bio)
- 150 g chocolat pour le glaçage
- 1 noix de beurre pour le glaçage
pour le caramel
- 1 boite de lait concentré sucré
- 50 g de beurre
- 1 ou 2 c à soupe de sirop d'érable ou de mélasse
Beurrez un moule et tapissez le de papier sulfurisé.
Mélanger les petits lu réduits en miettes et le beurre fondu, garnissez le moule en tassant bien. Mettre au congélateur 15 mn pour que la pâte durcisse puis réserver au réfrigérateur.
Préparer le caramel. Versez tous les ingrédients dans une casserole et chauffer en fouettant sans cesse, jusqu'à ce que le caramel épaississe et devienne coloré.
Répartir les céréales sur le biscuit et verser le caramel par dessus, lissez la surface. Mettre au réfrigérateur pour que le caramel se fige.
Fondre le chocolat avec un peu de beurre et nappez le gâteau. Laissez le gâteau reposer et découpez le suivant le moment où vous allez le déguster, soit en portions, soit en petits carrés.
Carrés caramel chocolat version thé ou café
Quelle que soit votre façon de le manger, petit ou grand gourmand, vous allez aimer le fondant et le croustillant de ce gâteau, un petit conseil ne pas le faire si vous commencez un régime !!!!