Et une petite crème de plus pour Mamina, une !!
Hier j'étais de mauvaise humeur ! Il ne faisait pas beau et le soleil boudait mon jardin et moi quand je ne vois pas le soleil je boude. J'ai envie de me recroqueviller dans mon fauteuil avec un bon livre, un bon thé et une petite douceur. Heureusement que 
Petites crèmes aux fruits rouges caramélisés
Ingrédients
- 150 g de sucre poudre
- 450 g de fruits rouges mélangés
- 20 cl de crème fraîche
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- un peu de sucre roux
Préchauffer le four T6
Battre les oeufs avec le sucre, la crème et le sucre vanillé.
Répartir les fruits rouges dans les ramequins et verser dessus la crème. Mettre au four pour environ 20 minutes. Les fruits rouges vont remonter à la surface des ramequins. Sortir les crèmes et saupoudrer les du sucre roux puis les remettre au four en position haute, le four en position grill pour environ 5 minutes. Les fruits vont légèrement caraméliser.
Sortir les petites crèmes et laisser refroidir.
Si vous le souhaitez vous pouvez aussi remplacer le sucre roux par un crumble, pour ma part j'ai voulu cette version assez légère, il n'y a pas de farine ni de beurre ni de lait, elle est toute simple mais vraiment délicieuse.
