Petits flans chocolat noix de coco
Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de petits flans, la facilité d'acheter des produits laitiers tout prêts peut être, et c'est Mamina qui m'en a redonné l'envie dans un précédent billet.
Ingrédients
- 1 bte de lait concentré sucré (397 g)
- 4 oeufs
- 200 mn lait de coco
- 90 g noix de coco rapée
- 50 g chocolat en poudre
- 1 c à café cannelle
Dans un récipient mélanger tout les ingrédients en les fouettant.
Verser dans des ramequins ( 7 ou 8 suivant la taille). Mettre à four chaud, au bain marie, dans la léche frite ou dans un plat creux, T 5/6, pour environ 30 mn, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Saupoudrez de sucre glace ou de noix de coco au moment de servir.
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