Papillotes de saumon rapido presto
J'aime beaucoup cette façon de préparer le saumon, c'est rapide et savoureux, parfait pour un soir où l'on rentre du boulot avec une seule idée en tête, s'allonger sur le canapé pour regarder un bon film.
Saumon en papillote
Ingrédients
- 1tranche épaisse de saumon frais /personne
- 1 brique de crême fraîche
- de la julienne de légumes surgelée ou maison
- sel, poivre, herbes à votre goût
Préchauffer le tour T 7
Découper des feuilles d'alu pour former vos papillotes, fermer un côté hermétiquement, placer le saumon, la julienne de légumes,les épices au centre. Fermer l'autre côté de la papillote et verser de la cême fraiche sur le saumon. Fermer hermétiquement les papillotes et placez les dans un plat. Mettre au four pour environ 45 mns pendant que vous buvez un petit verre de vin blanc pour l'apéritif. Servez les papillotes directement dans l'assiette.
A déguster avec un vin blanc sec, celui que vous avez commencé à boire à l'apéritif, un Côteaux d'Aix par exemple ou un muscadet.