Muffins aux caramels à 1 centimes de mon enfance
J'ai acheté il y a quelques jours en allant chercher mon pain des gros caramels comme j'en achetais dans mon enfance. Vous savez ceux qui valaient 1 centime de Franc à l'époque. j'ai pensé, à Mamina et à son caramel pour les nuls en les prenant, et me suis dis que j'en ferais bien quelque chose.
Muffins aux caramels
Ingrédients pour 12 muffins
- 150 g farine avec poudre levante
- 150 g beurre
- 100 g sucre
- 3 oeufs
- 10 cl lait
- 1 pincée sel
- 1 pincée de poudre de cannelle
- 10 gros caramels
- 1/2 paquet de pépites de caramel Vahiné
Préchauffer le four T 6-180°
Dans une casserole mettre à fondre, sur feu moyen, les caramels avec le beurre et le lait , bien remuer.
Mélanger le sucre et les oeufs, ajouter la farine, la levure,le sel, la cannelle et le mélange au caramels.
Ajouter les pépites tout en remuant bien. Verser dans des moules en silicone et mettre à four chaud pour environ 40 mns. Vérifier la cuisson . Laisser quelques minutes de plus en baissant le four si utile.
Tout moelleux et avec un bon goût de caramel, ces muffins là ont été dévorés très, très vite.
A essayer de toute urgence avec d'autres caramels mous par exemple des Werthers, si vous ne trouvez pas de gros caramels.
Cette recette participe au Muffin Monday Round Up de Wonder Sophie
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