Les cakes de l'été, la recette d'une non blogueuse

Publié le 31 août 2009 par Edith

Le jeu des "Cakes de l'été" se termine et je prête volontiers mon blog à Chloé pour sa participation au jeu. Chloé et Nicolas n'ont pas de blog culinaire mais ils ont un site de vente de confitures gourmandes " La bassine à confiture" . Ils sont aussi Eleveurs de chien et ont une pension pour chiens et chats " La ferme du gentous" qu'ils mettent en vente pour commencer une nouvelle activité. Je suis d'autant plus contente de leur participation que Chloé est en fait ma nièce, bien sur je resterais impartiale dans mon vote c'est évident, mais je suis très heureuse de pouvoir leur ouvrir mon blog pour cette recette.

La Recette du Cake aux Pêches, citron et gingembre frais.

180 grammes de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
10cl de lait
50 grammes de beurre fondu
100 grammes de sucre
3 belles Pêches
le jus d'un citron
un petit bout de gingembre frais rapé.

Mélanger la farine avec la levure, ensuite faire un puit pour y mettre les oeufs, le beurre fondu, le sucre et le lait en remuant énergiquement pour obtenir une pate bien fluide. Raper le bout de gingembre, y mettre le jus du citron et remuer de nouveau. Beurrer un moule à cake y verser la pate, peler les pêches et les couper en gros morceaux sur la pate directement dans le plat. Enfourner dans un four chaud, thermostat 7 pendant 40 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la technique du couteau.

Voilà, les participations sont closes mais comme elles ne sont pas trop importantes j'accepte encore pendant quelques jours les retardataires, un joli stage de cuisine des épices "Marco Polo" valable un an chez Patick Du Cros a gagner à Aulas dans une vieille magnanerie des Cévennes c'est un cadeau sympathique. Tous les détails du stage en cliquant sur le logo ci dessous.