Comment mangez vous le coeur de veau ?
Cette semaine, j'ai un emploi du temps chargé au boulot et peu de temps pour cuisiner à midi .
Juste une petite recette sympa, plutôt une idée pour manger le coeur de veau. A la maison on aime bien le manger de cette façon toute simple et vite faite.
coeur de veau au vinaigre
Dans une poêle je fais cuire les tranches de coeur de veau que je laisse assez saignantes, quelques giclées de bon vinaigre de vin du poivre du moulin, je laisse un peu mijoter et je sers avec une bonne purée maison sur laquelle je verse la sauce et que je parsème de persil haché.
Et voilà il n'y a plus qu'à déguster c'est plein de saveurs et surtout très vite fait.
Publicité