Assiette aux deux magrets
Dans la série les femmes gourmandes surchargées et pressées , voici la suite de mon feuilleton de la semaine. Avoir une semaine de boulot très lourde ne m'empêche pas d'essayer de cuisiner, des choses simples et vite faites mais toujours gourmandes .
assiette aux deux magrets
Il vous faut :
- des magrets fumés et séchés
- des filets de magrets frais et dégraissés
- salade verte
- tomates coupés en petits dés
- miel
- vinaigre balsamique
- huile d'olive
- sel, poivre
A la poêle, faire cuire vos magrets frais auxquels vous aurez enlevé le gras. Verser le miel, environ 4 c à soupe et le vinaigre balsamique pour faire un caramel assez liquide. Remettez vos magrets dans le caramel et laissez un peu mijoter pour que les magrets soient imbibés du caramel. Pendant ce temps coupez la salade en lanières et disposez la dans vos assiettes, ajoutez les magrets séchés et les tomates en dés. Au moment de servir disposez vos magrets au caramel balsamique et nappez de sauce. Un tour de moulin à poivre et c'est prêt.