Délices verts de St Patrick' s day pour Anne
Anne et Zora de Kochtopf nous ont gentiment demandé de faire quelque chose d'Irlandais ou quelque chose de vert pour la St Patrick le 17 mars, comme je ne connais pas trop la cuisine Irlandaise , je vous ai fais de délicieuses petites bouchées vertes qui devraient plaire à nos ami(e)s Irlandais.
Délices verts au chocolat
Ingrédients pour le gâteau
- 125 g beurre
- 200 gr chocolat noir
- 100 gr sucre poudre
- 2 oeufs battus
- 185 g farine
pour le glaçage
- 240 g sucre glace
- 1 c à café de beurre
- 2 c à soupe lait environ
- 1/4 c à café d'essence de menthe
- 4 gouttes colorant alimentaire vert
Préchauffer le four T 6
Graisser un moule à gâteau carré et tapissez le de papier sulfurisé
Mélanger le beurre et le chocolat pour le faire fondre dans une casserole à feu très doux, incorporer le sucre et les oeufs, puis la farine. Étaler le mélange dans le moule et faire cuire environ 20 /30 minutes. Sortir le gâteau et le laisser dans le moule pour qu'il refroidisse. Préparer votre glaçage,dans un bain marie, mélanger le sucre glace, le beurre,l'essence de menthe et le lait petit à petit sans cesser de remuer . Dés que le mélange est assez épais pour être étalé, tartiner votre gâteau au chocolat avec. Mettre au frais. Quand le glaçage est pris, démouler et à l'aide d'un couteau couper votre gâteau en petits carrés d'environ 3 cm. Décorer avec un grain de café chocolaté.
C'est un délice, mais c'est très sucré, ne faites pas de gros carrés, vous pouvez le conserver 2 ou 3 jours au frais sans problèmes.