Mes tables de Fêtes

Les tartes salées sont vites faites et souvent savoureuses. Le vendredi je fais traditionnellement du poisson et comme il me restait dans le réfrigérateur de la truite fumée (que je préfère au saumon fumé souvent de qualité moyenne) et quelques tranchettes...

En surfant sur vos blogs, j'ai fait un constat, non seulement vous débordez d'imagination en matière de recettes mais en plus vous avez un réel talent de photographe. Anne et Mamina bien malgré elles m'ont donné l'idée d'un petit concours. Les photos...

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J'ai la chance de posséder une belle treille de raisin noir muscat dans mon jardin, le raisin est mur il est temps de ven danger . Nous en mangeons certes, mais chaque année la production augmente et même si nous en faisons profiter des amis nous n'arrivons...

Valérie, notre Gourmande bleue m'a tagué et c'est avec plaisir que je lui répond . Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la quatrième ligne: "Nous étions donc bien mal préparés quand le premier mistral de l'année déboula en hurlant...

S'il y a une viande tendre et savoureuse c'est bien le filet mignon, il était en promotion dans mon magasin et je n'ai pas hésité à l'acheter en pensant déjà à sa préparation. Mon horloge interne étant déjà en automne je fais de plus en plus de recette...

J'aime l'artichaut, c'est un légume qui comme disait ma maman fait du bien pour la santé. Il soulage les troubles digestifs, réduit le taux de cholestérol ( tiens je devrais en parler à Doriann) et il a un fort pouvoir anti oxydant. En bref tout est bon...

Sur mon marché j'ai trouvé des minis pêches de la taille d'un abricot, étonnée j'ai demandé à la marchande des explications. Avec la verve des provençaux, elle m'a expliqué que sur sa propriété il y a des arbres qu'elle ne traite jamais et qui sont redevenus...

Des champignons j'en ai une énorme envie en ce moment. Ceux que j'ai utilisé ont été ramassé en Ariège cet été et je les avais congelé, comme pour le moment nous n'avons pas eu la chance d'aller en ramasser dans les bois, je n'ai pas eu la patience d'attendre....

J'adore les douceurs ce n'est plus un secret pour personne et quand il ne me reste que quelques framboises et une poignée d'abricots, la première idée qui me vient c'est d'en faire des petits gâteux moelleux à dévorer à tout moment de la journée. Ceux...