Mes tables de Fêtes

J'adore la pâtisserie et les beaux gâteaux mais je n'avais jamais testé la pâte à sucre. Si j'avais été plus jeune je crois que j'aurais changé de métier et que j'aurais opté pour une formation en pâtisserie, tous ceux qui ont pu goûter à mes gâteaux...

Des petits biscuits vites faits et volontairement sans sucre ajouté pour le quatre heure ça ne se refuse pas, surtout quand ils sont tout moelleux et qu'ils permettent d'utiliser ce blanc d'oeuf qui reste toujours dans nos frigos et dont on ne sait pas...

Aussitôt publiées par Anne, aussitôt testées dans ma cuisine ces petites crèmes sans cuisson préparées en modifiant la recette comme le suggérait Anne. C'est une recette express qui va voyager de blog en blog et se modifier au gré des goûts de chacun,...

Un paquet de noix de coco entamé ça ne se garde pas, alors je vous propose ces petits gâteaux tout doux et moelleux pour le thé ou le goûter. Préparés dans deux sortes d'empreintes ils n'auront pas la même texture, plus épais ils seront beaucoup plus...

Je n'avais jamais testé le brookie, mélange de brownie et cookie et il faut bien l'avouer j'étais un brin septique en lisant la recette du livre d' Emilie dans le dernier Elle à table : "verser la pâte à cookies sur la pâte à brownie" heu !! comment dire...

On a toutes et tous des restes de brioche ou de pain de mie qui commencent à être un peu secs et on ne sait pas toujours comment les accommoder. Ces temps ci j'ai fait pas mal de brioches et après les fêtes il faut bien le dire un petit régime s'imposait...

Une bien jolie tradition que celle de l'Epiphanie, pleine de signification suivant les différentes religions et surtout dans la tradition populaire où le Roi du jour pouvait être n'importe lequel des convives présents ou du pauvre de passage pour lequel...

L'année 2013 se termine poussée par 2014 qui sera je l'espère une bonne année pour tous. C'est le moment de prendre de bonnes résolutions, manger bien manger sain en fait parti pour moi mais je vous avoue que ce n'est pas trop difficile à tenir comme...

Voici une entrée facile et raffinée que nous avons dégusté pour le réveillon de Noël mais qui conviendra parfaitement aussi pour le jour de l'an. Assez copieuse pour constituer un plat à part entière en fonction de votre menu, ce feuilleté est gourmand...

Cette année Noël s'est déroulé en famille à la neige. Pour le réveillon et le jour de Noël il a fallu cuisiner avec le matériel de l'appartement et donc composer un menu assez facile à mettre en oeuvre. Bien sur j'avais monté dans mes bagages mes outils...