Mes tables de Fêtes

Comme chaque année que ce soit à Noël ou à Pâques il me reste des chocolats parcqu'au bout d'un certains jours on commence à plus trop avoir envie d'en dévorer des kilos. Le chocolat ne se conserve pas très longtemps alors voici une idée pour l'utiliser...

Quand j'étais jeune maman préparait les tripes de cette façon, papa qui était instituteur en profitait pour nous faire un cours d'anatomie, la panse, le feuillet, le bonnet et la caillette qui constituent l'estomac des bovins étaient nettoyés avec soin...

Dominique de Cuisine Plurielle est comme beaucoup le savent conseillère Demarle/Flexipan et Thermomix/Vorwerk, elle envisage une tournée en Provence pour le mois de février et cherche à savoir qui serait suceptible de faire une rencontre chez elle pendant...

Très souvent le dimanche j'aime cuisiner un bon poulet bien gratiné cuit sur un lit de pommes de terre et d'oignons parfumé avec des herbes de Provence, le problème c'est qu'un poulet pour deux ou 4 personnes c'est gros et qu'il en reste. Que faire ?...

Je vous ai déjà parlé de mes réserves d'oignons doux de St André, cette année je ne sais pas pourquoi ils se conservent moins bien que d'habitude. Ce matin en faisant le nettoyage de ma cave à légumes j'en ai trouvé qui commencaient à pourir. Vous connaissez...

Je lisais il y a quelques temps un article très intéressant sur l'Argentine où le "dulche de leche" est devenu une institution. Produit star devenu sucrerie nationale en Argentine la confiture de lait est présente dans toutes leurs pâtisseries. D'artisanal...

Avec la neige et le froid qui se sont abattus sur ma Provence on se réconforte avec de bons potages. Après le vert de ma précédente recette je vois la vie en couleur avec celui ci tout orange. Comme cette célèbre marque de soupe en brique vous aussi vous...

Pas de recette pour cause de boulot, mes confrères n'ayant pu se rendre au travail je m'y suis rendu à leur place pour les remplacer car j'habite sur place. Les intempéries dans les Bouches du Rhône ont causé et causent encore beaucoup de problèmes et...

Deuxième partie de ma rétrospective 2008 volontairement sucrée, j'avoue avoir eu du mal a choisir les recettes j'ai donc fait un récapitulatif de celles que vous avez préféré. C'est l'occasion de voir ou revoir ces recettes qui m'ont apporté beaucoup...

Comme il est de coutume en ce début d'année voici une petite rétrospective de ce que vous avez pu déguster avec moi . En gourmande incorrigible je vous ai choisi des recettes sucrés. Aujourd'hui de janvier à juin la suite demain . Janvier 2008 La galette...