Mes tables de Fêtes

On m'a offert des oranges, des oranges comme celles la, plus bio et plus naturelles , ce n'est pas possible !!! Elles proviennent d'un arbre oublié au fond d'un jardin, un de ces arbres si vieux que l'on ne sait même plus quel âge il peut avoir. Un de...

Comme beaucoup d'entre nous je participe à pas mal de petits jeux et concours ayant un rapport avec la cuisine. On gagne ou on perd mais c'est toujours agréable quel que soit le lot à gagner. Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais il y a des fois...

Je ne bois pas de café ou très peu mais j'aime sa saveur , en revanche je l'aime beaucoup en pâtisserie et l'associe souvent avec le chocolat noir dans mes desserts. Je n'en bois qu'au petit déjeuner où son odeur puissante éveille mes papilles et mes...

Il y a quelques temps déjà que j'avais envie de tester une recette de biscuits associant un thé très parfumé et l'huile d'olive toujours très présente dans ma cuisine méditéranéenne. Carole du blog Alter Gusto m'en donne l'ocasion avec son petit jeu ....

Une soupe de pois cassées c'est simple à préparer et c'est toute la saveur de ce légume sec dans un potage réconfortant bien de saison. A la maison je la fais toujours comme la faisait ma maman et à chaque fois c'est une foule d'images qui se bousculent...

La cuisine pour moi, c'est avant tout un jeu, surtout la pâtisserie, sans être un grand chef et vouloir à tout pris leur ressembler il faut savoir se faire plaisir en s'amusant. Bien sûr les associations de saveurs et de textures ont une grande importance...

Pour terminer le repas d'hier soir en douceur et légèreté j'ai préparé vite fait ces petites crèmes toute légères et parfumées. Attention ceci n'est pas un lémon curd c'est tout doux et très vite préparé, idéal quand il reste des citrons verts en fin...

Une très belle initiative du site 750 grammes qui s'engage à verser 5 euros par recette posté sur le site jusqu'au24 janvier 2010. Les mille premières recettes postées soit 5000 euros seront ainsi reversés à Action contre la faim . Bien entendu rien ne...

Dimanche bien tristounet, où est le soleil annoncé ? Au menu un sauté de veau aux champignons et carottes tout simple à servir avec un riz de Camargue mais aussi un gâteau au chocolat tout léger parsemé d'amandes et agrémenté de noix, très inspiré de...

Il y a quelques temps Alexandra nous invitait a participer à un petit défi culinaire, cuisiner en mettant en avant le vinaigre de Xérès. Un joli week-end à Jérès de la Frontera en Espagne à gagner cela ne se refuse pas. J'avais participé avec ma recette...