Mes tables de Fêtes

Vous êtes nombreuses à me demander des idées de desserts pour les fêtes, c'est vrais que nous sommes toutes débordées en cette fin d'année et que fouiller mes index demande du temps alors voici un petit florilège des desserts que vous trouverez sur le...

Aujourd'hui mon blog fête son troisième anniversaire, trois années et quelques 736 articles publiés, cela fait pas mal de mots écrits, de recettes partagées et de photos réussies ou loupées que vous avez été fidèles à suivre. Je voulais partager avec...

Le billet d'aujourd'hui s'adresse à toutes celles qui n'ont jamais osé se lancer dans la confection du foie gras. La recette la plus rapide que je n'ai jamais faite pour le préparer, inratable et tellement gratifiant pour la cuisinière qu'il serait dommage...

Encore un peu de douceur aujourd'hui, ça ne fait pas de mal en cette période, avec des petits biscuits encore et toujours mon pêché mignon. Ceux de ce jour sont au chocolat blanc et au thé vert matcha, une pure gourmandise à ajouter dans vos petits présents...

On continue avec une petite recette de douceurs pour les fêtes avec ces caramels fondant, des fudges comme les nomment les anglais qui en sont friands. On peut faire plus simple pour les préparer, du lait concentré sucré et du chocolat que l'on fait épaissir...

Voici pour vous, avec l'aide de Jean charles de Comboost et de ses diaporamas pour blog, un petit récapitulatif en images des idées salées ou sucrées que vous trouverez sur le blog pour préparer vos paniers gourmands de cette fin d'année. Les liens sous...

C'est la crise même le Père Noël a des difficultés et doit aller chez Toys'"R" Us pour remplir sa hotte mais on ne va pas se laisser faire et il est grand temps de s'organiser pour faire plaisir à ceux que l'on aime. Il est trop tôt pour commencer à préparer...

En vacances depuis lundi je vous avoue que j'ai un peu la flemme, la fatigue accumulée de ce début de saison hivernale et les divers soucis qui vont avec m'ont laissé à plat. Mais je suis toujours gourmande et je dirais même de plus en plus, attirée par...

Ne cherchez pas le verbe "croussiner" dans le dictionnaire vous ne le trouverez pas, c'est un mot de mon vocabulaire enfantin. Pour moi "croussiner" voulait dire croustiller un peu, quand j'étais enfant et que ma maman nous préparait les moules sauce...

Il y a bien longtemps que je n'avais dégainé ma poche à douilles et comme le dit si bien Mercotte dans son excellent livre "Solution Macarons" il faut s'entraîner pour la maîtriser. Des blancs d'oeufs attendaient sagement dans mon congélateur une utilisation....