Mes tables de Fêtes

Cela fait bientôt trois ans que j'anime ce blog et ceux qui me suivent depuis le début se sont aperçus que j'avais pris un rythme moins soutenu dans la publication de mes recettes, par manque de temps et surtout parce que je n'ai pas envie de publier...

Nous avons eu la chance de passer une très agréable journée chez un Chef fort sympathique dont je vous ai déjà parlé il y a deux ans, Sébastien Richard à Istres. " La table de Sébastien " est un de ces restaurants où il fait bon déjeuner ou diner, en...

En cette journée un peu particulière je voudrais souhaiter à toutes les mamans de la terre et d'ailleurs, une très bonne fête, profitez bien de cette journée, oubliez tout ce qui vous embête ne pensez qu'à une seule chose, à vos mamans, elles qui vous...

Journée pluvieuse et orageuse aujourd'hui, mais cela ne nous empêchera pas de prendre l'apéro, ce soir, sur la terrasse. Demain sera une grande journée dont je vous reparlerai, je vais faire un stage dans les cuisines du Chef Sébastien Richard à Istres....

La saison des fruits bat son plein dans ma belle Provence, cela va tellement vite que la saison des cerises est presque terminée, les fraises se font rares, les melons et les pêches font leur apparition et les abricots abondent. Tout s'accélère et on...

Chaleur et salade, deux mots qui vont très bien ensembles. Après un week-end de fiesta, la faim n'est pas au rendez vous, mais une bonne salade rafraîchissante ça ne se refuse pas. Celle ci est un peu particulière puisque j'ai utilisé de thon frais grillé,...

La Féria de Nîmes a lieu traditionnellement le week-end de Pentecôte et comme vous le savez je suis Nîmoise. Comme chaque année je vais passer le week-end là bas. Cette année l'affiche a été faite à partir d'une oeuvre de Michel Gilles, peintre Nîmois...

Il commence à faire chaud et j'ai ressorti ma sorbetière du placard pour vous proposer une recette de crème glacée au caramel à la fleur de sel. Comme toutes les glaces maison celle ci se conserve une quinzaine de jours pas plus mais d'ici là elle sera...

Les cheesecakes salés ou sucrés j'aime, je dirais même j'adore et quand Carole veux nous faire jouer je réponds oui. Pour changer un peu des recettes sucrées que je fais souvent j'ai eu envie de préparer à cette occasion un cheesecake salé tout frais,...

Je suis heureuse la saison des farcis est repartie, ce week-end j'ai rempli mon congélateur de barquettes toutes prêtes à être mangées. Les farcis, ma Madeleine de Proust, je les aime tellement que je vous avait fait jouer en 2007 sur ce thème et que...