Top articles
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Souvenirs de vacances
Que le temps passe vite quand nous sommes en vacances !!!! Lundi il sera déjà temps de reprendre le travail. La météo nous a bien gâté durant ces quelques jours de congés, des repas pris sur la terrasse en famille il restera les rires et les conversations...
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Cake noisettes cranberries amande
Dernière recette avant quelques jours de vacances bien méritées. Ma grande vient nous retrouver et ces vacances seront un bonheur après ce trop long hiver. Tout est prêt pour les recevoir, le jardin sort de sa torpeur, la piscine est débâchée certes pas...
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Chocolat fraises chantilly pour un dessert rapide
La saison des fraises a bien commencé, elles manquent encore d'un poil de soleil et de sucre mais elles sont bonnes comme toujours chez ma productrice locale. J'aime particulièrement la variété Pajaro cultivé par cette famille de maraîchers de mon village,...
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Sauté de veau aux petits pois frais
Quel plaisir de faire son marché en ce moment !! Les petits légumes nouveaux sont de retour, bien verts, bien tendres c'est un réel bonheur de les cuisiner. Surtout ne pas les faire cuire trop longtemps pour leur garder ce petit côté croquant si agréable...
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Salade marine, simple et gourmande
Quoi de plus simple mais de plus gourmand qu'une bonne salade élaborée avec de bons produits et un bon assaisonnement elle constitue bien souvent notre repas du soir dès que le thermomètre commence à remonter. J'aime y mélanger différents ingrédients...
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Biscuits au chocolat que j'ai failli rater, si si je vous jure ll
Je reprends possession de ma cuisine et je suis comme une débutante à son premier bal. Rien n'a vraiment changé mais j'ai l'impression d'être dans une nouvelle cuisine inconnue et qu'il faut que je l'apprivoise. C'est un sentiment très bizarre que je...
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Fondant chocolat lait caramel
C'est un jour de "pas le moral", jour de "grosse fatigue", grosse envie de chocolat, celui qui réconforte, vite et bien, sans presque attendre que ça refroidisse parce que c'est maintenant, là, de suite que vous en avez besoin, cette recette est faite...
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Joyeuses Pâques à tous et ma cuisine relookée
Je vous souhaite de passer un très bon week end pascal, n'abusez pas trop de chocolat, profitez des bonnes choses que ce printemps pluvieux nous réserve, petits légumes nouveaux, fraises de pays, agneau, voilà le menu du jour pour terminer cette semaine...
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Ma cuisine en chantier
Bonjour à tous, nous avons décidé de repeindre les meubles de ma cuisine pour lui donner un petit coup de jeune. Comme vous le savez notre maison est en vente et les acheteurs potentiels ne sont pas légions, nous remettons au goût du jour une cuisine...
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Trifle à la Ricotta et aux framboises
Le dessert de ce dimanche pluvieux, tout spécialement préparé pour une jeune femme qui aime le rose, annonce les beaux jours par sa légèreté et sa couleur. Il y avait longtemps que je n'avais fait de verrines, pour moi elles sont synonymes du retour du...
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Crèmes chocolat blanc matcha croûte de chocolat noir
Voilà une petite recette gourmande pour terminer un repas comme je les aime. Une manière détournée de consommer du lait car je n'en bois jamais, en vraie gourmande je ne peux m'empêcher de rendre un dessert au demeurant simple en un dessert vraiment gourmand....
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Gâteau orange coco et citrons confits
Un gâteau pour ce dimanche ensoleillé ou je n'ai pas trop envie de me lancer dans des élucubrations culinaire, un gâteau moelleux et très parfumé dans lequel j'ai utilisé des tranches de citrons non traités que j'avais confit pour les fêtes et conservé...
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Mi-entremets mi-cheesecake framboises
En ce dimanche ensoleillé je suis bien embêtée pour donner un nom au dessert du jour. Préparé à la va vite en fin de matinée avec les ingrédients du frigo à savoir un reste de framboises décongelées, un pot de Brocciu et quelques Petits Lu ce dessert...
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Sablés roses au citron
Encore des biscuits me direz vous !!! C'est un peu la faute de mon mari qui ne s'en lasse pas et me demande d'un ton détaché: " Tu n'as pas fais de biscuits aujourd'hui pour le goûter ? " que faire et surtout que dire devant ce grand enfant si gourmand...
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Mousse de mangue soupe de chocolat en verrine
Un dimanche placé sous le signe du retour de la neige et du froid, une verrine exotique pour fêter toutes les grands mères que j'embrasse affectueusement, voilà le programme de cette journée de dimanche. Peu de recettes en ce moment sur le blog et je...
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Des muffins pour le goûter, fraises ou choco-menthe
Rien de plus facile que de faire des muffins, je profites bien souvent du fait que le four est en route pour réchauffer ou cuire tel ou tel plat pour en préparer. Il faut savoir faire des économies d'énergie et chacun sait que nos fours consomment beaucoup...
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Tounedos foie gras sauce chocolat
Le repas de Saint Valentin comme tout les repas de fête à la maison c'est aussi l' occasion de tester de nouvelles saveurs, je dois dire que cette année nous avons beaucoup apprécié le jus chocolaté qui accompagnait ces tournedos au foie gras. Une explosion...
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Un livre sur le chocolat cela fait toujours plaisir, merci !!
Comme beaucoup d'entre nous je participe à pas mal de petits jeux et concours ayant un rapport avec la cuisine. On gagne ou on perd mais c'est toujours agréable quel que soit le lot à gagner. Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais il y a des fois...
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Bouchées façon Cupcakes amande, coco et cacao
La cuisine pour moi, c'est avant tout un jeu, surtout la pâtisserie, sans être un grand chef et vouloir à tout pris leur ressembler il faut savoir se faire plaisir en s'amusant. Bien sûr les associations de saveurs et de textures ont une grande importance...
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Crème légère au citron vert
Pour terminer le repas d'hier soir en douceur et légèreté j'ai préparé vite fait ces petites crèmes toute légères et parfumées. Attention ceci n'est pas un lémon curd c'est tout doux et très vite préparé, idéal quand il reste des citrons verts en fin...
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Haïti une recette pour les aider
Une très belle initiative du site 750 grammes qui s'engage à verser 5 euros par recette posté sur le site jusqu'au24 janvier 2010. Les mille premières recettes postées soit 5000 euros seront ainsi reversés à Action contre la faim . Bien entendu rien ne...
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Sablés à l'orange sauvage
On m'a offert des oranges, des oranges comme celles la, plus bio et plus naturelles , ce n'est pas possible !!! Elles proviennent d'un arbre oublié au fond d'un jardin, un de ces arbres si vieux que l'on ne sait même plus quel âge il peut avoir. Un de...
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Le défi Xérès, les résultats !!!
Il y a quelques temps Alexandra nous invitait a participer à un petit défi culinaire, cuisiner en mettant en avant le vinaigre de Xérès. Un joli week-end à Jérès de la Frontera en Espagne à gagner cela ne se refuse pas. J'avais participé avec ma recette...
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Cookies matcha et gros morceaux de chocolat noir
Et voilà que ça me reprends, je me réveille à peine de la sieste de cet après midi de repos et j'ai une grosse envie de cookies qui me titille. Direction la cuisine pour vite satisfaire cette envie !!! Après tout j'ai passé l'âge de me retenir et c'est...
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Biscuits au thé de Noël et huile d'olive
Il y a quelques temps déjà que j'avais envie de tester une recette de biscuits associant un thé très parfumé et l'huile d'olive toujours très présente dans ma cuisine méditéranéenne. Carole du blog Alter Gusto m'en donne l'ocasion avec son petit jeu ....