Top articles
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Mes livres du moment
Les fêtes arrivent à grands pas voici une petite sélection de livres de cuisine que j'ai ou que j'aimerais acheter. J'ai fait ce choix, mais il faut y ajouter les livres de nos amis blogueuses, les choux , les macarons, les fars et autres se reconnaîtront....
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Mini tartelettes ou l'art de la récup
C'est dimanche, on s'amuse avec des petits restes sucrés car on n'a pas envie de se prendre la tête à passer la matinée devant les fourneaux, un poulet rôti sur un lit de pommes de terre est au four et embaume la maison, j'adore l'odeur du poulet grillé....
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Tristesse
Les mots me manquent aujourd'hui car je viens d'apprendre une bien triste nouvelle, la culinosphère est en deuil, la petite Diane nous a quitté, dans un sourire comme un pied de nez à la maladie qui l'a fragilisé depuis de nombreuses années. Que d'amies...
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Carrés de chocolats aux fruits secs
Un moment de fatigue, un coup de blues, un chagrin d'amour ou tout simplement pour se faire plaisir nous adorons toutes et tous le chocolat. Certains aiment celui au lait, d'autres le chocolat blanc et d'autres dont je fais parti adorent le chocolat noir,...
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Gâteau au jus d'agrumes
Envie d'un gâteau pour le goûter ou le thé, essayez celui la !! Il est facile et tout moelleux fait avec ce que le placard contenait par une après midi froide et maussade, une de ces après midi ou on a envie de se réconforter à l'approche de l'hiver en...
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Petits oignons au vinaigre
En préparant cette recette je riais toute seule dans ma cuisine en me disant que je ressemblais à un écureuil faisant des réserves pour l'hiver. Après les confitures, les chutneys, les olives, les gelées, les citrons confits au sel et le foie de lotte...
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Minis cakes choco noisette crème de Calisson
Ciel une tablette de chocolat au lait qui arrive en date limite !!! Décidément j'ai bien fait de faire du tri dans mon placard à provisions aujourd'hui !!! C'est fou ce que l'on peut avoir comme trésors dans nos placards, moi je ne sais pas vous mais...
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Tarte au citron
Avec la pâte sucrée dont je vous ai donné la recette hier j'ai fait une tarte au citron toute simple mais si bonne pour satisfaire les gourmands que je reçois ce week end. Encore un basique apprécié de tous, une recette qui demande juste un peu de patience,...
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Les basiques : la pâte sucrée
Il m'a semblé intéressant de parler un peu des basiques, ces recettes de base qui nous permettent de concocter toutes sortes de plats ou de desserts. Nous nous en servons tous les jours ou presque sans y penser et chacune de nous à sa façon et avec ses...
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Petits moelleux chocolat pommes praliné en grains
C'est parti pour la saison de la pomme !!! J'aime bien les pommes et leurs nombreuses variétés qui permettent de cuisiner aussi bien salé que sucré, elles ont chacune leur particularité, les unes sont acidulées, les autres fondent dans la bouche. Ma préférée...
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Pot au feu une variante à ma façon
C'est de la faute de Cathy et de Réquia !!! Elles m'ont donné envie de faire un pot au feu même si les températures ne sont pas encore froide, je dirais même mieux il fait encore chaud sur ma belle Provence. Mon mari a été tout étonné, "Ce n'est pas encore...
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Tarte à la courge et lardons fumés
Force est de constater qu'en ce début d'automne les bons petits plats à l'ancienne type pot au feu, daube, poule au pot etc... font une remontée fulgurante dans le box office des recettes de cuisine et ce n'est pas pour me déplaire moi qui suis une fervente...
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Sauce caramel, carambars et beurre salé
Nous n'avions pas mangé de crêpes depuis longtemps et l'envie nous a pris hier soir, le froid de ces derniers jours y est surement pour quelque chose car à la maison nous aimons nous réconforter avec des crêpes quand les températures baissent. Pour accompagner...
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Le site du Défi Xérès est ouvert
Je vous ai parlé du Défi Xérès qui peut vous faire gagner un week-end en Espagne dans la région de ce vinaigre si savoureux, vous pouvez désormais concourir car le site est ouvert, allez zou on vote pour ma recette c'est ici !!!! http://www.defi-xeres.com/plats/foie-de-lotte-au-caramel-de-xeres/...
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Divine courge muscade en purée et ses Saint Jacques
En ce moment je suis très courge et je ne suis pas la seule sur la culinosphère, entendez par là que j'aime cuisiner cette cucurbitacée bien de saison et que mes amies aussi s'en donnent à coeur joie sur leurs blogs respectifs. Il y a de nombreuses animation...
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Petits flans à la courge, petits suisses et confit d'oignons
La courge muscade est délicieuse, de toutes les variétés je crois que c'est ma préférée. J'adore les veloutés mais aussi les crumbles ou autres tartes préparés avec la courge, que ce soit salé ou sucré elle se prête à bien des préparations, pour changer...
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Yaourts à la rose
Quand ma grande n'était encore q'un bébé et que j'étais une jeune maman avide de produits sains et naturels pour son enfant je faisais mes propres yaourts pour elle. Les années ont passés et quelques déménagements plus tard la yaourtière utilisée à l'époque...
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Gâteau moelleux framboises, pistaches chocolat blanc et amande
Elle m'a prévenu samedi matin sur le marché ce sont mes dernières m'a t'elle dit, elle c'est ma marchande préférée de fruits et légumes et je me suis empressée de prendre les deux dernières barquettes. La saison des framboises se termine et comme vous...
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Halte à la morosité
Pas de recette aujourd'hui mais une participation au petit jeu de ma copine Anne Papilles et Pupilles qui nous invite à faire un pied de nez à la morosité avec des images glanées de ci de la, voici celle que je lui dédie et à vous aussi par la même occasion,...
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Moelleux comme des congolais coeur de chocolat noir
Les congolais vous connaissez et vous aimez, mais j'ai eu envie de revisiter un peu cette recette classique pour en faire des moelleux au coeur de chocolat noir et participer avec cette recette au jeu de 750g.com qui continue avec les éditions Solar à...
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Shorbreads aux Bergamotes de Nancy
Ce matin je me suis réveillée de mauvaise humeur et plus fatiguée que reposée, par une mauvaise nuit, presque sans sommeil. Dans ces cas là soit on se remet au lit, soit on cuisine pour se changer les idées. J'ai choisi la deuxième solution et bien sûr...
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Foie de lotte au caramel de Xéres et défi culinaire
Un défi culinaire en avant première, voilà ce que je vous propose aujourd'hui avec cette recette. Un jeu concours dont le site " Le défi Xérès " ouvrira la semaine prochaine et sur lequel vous pourrez jouer en lançant à votre tour ce défi culinaire à...
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Je déménage bientôt
Pour commencer cette journée je vous informe que je vais bientôt déménager chez Over-blog. Après deux ans passé chez Canalblog j'avais envie de voir si ailleurs l'herbe est plus verte, je ne m'étalerais pas sur les raisons de ma décision dans ce billet,...
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Coucou du dimanche et petit bonus
Le Salon du chocolat comme si vous y étiez J'avais reçu en cadeau une invitation au Salon du chocolat à Paris offerte par Kusmi tea ne pouvant m'y rendre j'ai envoyé cette invitation à ma fille qui en a profité pour vous faire un petit reportage en photo,...
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Petits biscuits saveur café
Une petite idée encore pour vos petits cadeaux gourmands ou rien que pour vous à l'heure du thé avec ces petits biscuits parfumés au café prêts en un rien de temps. Je vous donne ici la recette de base que vous pourrez customiser suivant votre inspiration...