Mes tables de Fêtes

Cette citation est tirée de ma bible de la pâtisserie, j'ajouterai à ce conseil : " et à toutes celles qui veulent garder le leur " les hommes n'y résistent pas !!!! A huit heure du matin dans ma cuisine en pyjama et robe de chambre ( je vous laisse imaginer...

Aujourd'hui journée à cent à l'heure donc pas de recette, mon séche linge m'a lâché après 18 ans de bons et loyaux services et bien sûr quand il faut sécher des TONNES... de linge, avant , tout de suite, donc nous voilà partis mon tendre et moi pour en...

Il me restait du coeur au chocolat de la St Valentin de la ganache de couverture, et je n'aime pas gaspiller. Je me demandais ce que j'allais en faire quand ma fille est rentrée en m'apportant un cadeau, deux jolis moules à briochettes en silicone. Ni...

J'aime cuisiner les gambas et surtout les présenter en assiette et comme Mamina j'ai la passion des St Jacques pour des petits repas festifs, mais ce soir ce sera gambas et pâte filo que je trouve plus facile à travailler que la feuille de brick. Gambas...

Je lui ai donné il y a longtemps déjà et j'espère qu'il prendra autant de plaisir à manger celui là que j'en ai eu à le préparer.Je vous souhaite de passer une soirée pleine de tendresse avec celui ou celle qui partage votre coeur en essayant pour un...

Vu dans le Figaro du week end un article très intéressant sur les Blogs culinaires, il parait que nous influençons les éditeurs de livres de cuisine !!sont cités pour consulter sans modération : Foodbox passion fusion Mercotte la turtle boire et manger...

Aujourd'hui, pour une fois, mon post sera plus long que d'habitude car je vais vous raconter une histoire. Celle de la rencontre, peu ordinaire, d' un paquet de fruits exotiques surgelés et d'un crémeux du vigneron à la violette. Voici comment l'histoire...

Voici une des recettes préférée de ma fille, telle que sa grand mère faisait avec le thon rouge de Méditerranée qui est malheureusement en voie de disparition. Il est de plus en plus difficile de trouver de belles et grosses tranches, mais si vous en...

Une tarte au citron pas ordinaire, crâquante et parfumée à vite goûter car elle sera vite mangée. Ingrédients 1 fond de pâte brisée 150g de sucre 3 oeufs 80g de beurre 3 c à soupe de farine 3 jus de citron ou 150 ml 1/2 paquet de petits Lu Foncer un moule...

Pour répondre à Zapbook qui m'a invité à me dévoiler un peu voici mes cinq vérités J'adore le chocolat, merci Soho pur ton blog chocolatissime Je ne sais jamais à l'avance ce que je vais cuisiner pour ma tribu gourmande et fonctionne à l'instinct J'adore...