Top articles
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Ma bolo pour Doriann
Mais non Doriann, la bolo n'est pas en voie d'extinction !! La mienne a un accent qui chante, un accent plein de soleil et de convivialité, un accent de chez moi en somme. Elle a le parfum des tomates gorgées de soleil, des herbes de la garrigue et des...
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Poulet citron sur lit de pommes de terres et oignons
Toujours dans la série mes recettes vide congélo et placards, voici la suite avec des hauts de cuisse de poulet. Nous avons toutes du poulet dans le congélateur et il est facile de l'accomoder de mille façons. J'aime bien les hauts de cuisse que je fais...
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Gâteau des Rois, recette 2
La deuxième recette que je vous propose est celle que je fais régulièrement quand je suis pressée, elle demande moins de temps pour lever et le résultat est très bon. Pouvant se décliner avec toutes sortes de fruits secs ou avec des pépites de chocolat...
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Mousse noire craquante
Je n'achète pas souvent de magazine culinaires mais il y en a un que j'aime bien c'est le "Saveurs", j'aime sa présentation, ses recettes de chefs, ses articles toujours intéressants et son prix plus qu'abordable pour un magazine clair et de qualité....
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Petits gâteaux fruités
Il y a des recettes qui sont la conséquence d'une recette précédente car il reste toujours des ingrédients à utiliser quand on teste et que les proportions ne sont pas définies à l'avance. Celle ci est la suite de celle proposée ici (clic ). Comme je...
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Chocolat et citron, merci Nathalie !!
Le père Noël a apporté dans mes souliers pleins de cadeaux car j'ai été sage et car j'ai bien travaillé en 2007, il y en a un qui va vous plaire particulièrement car il est synonyme de recettes gourmandes. Mamina ne vous dira pas le contraire car je sais...
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Vive le Roi !! gâteau des Rois provencal
A la maison nous sommes très attachés aux traditions, c'est pour cela que nous attendons le jour de l' Epiphanie pour manger le gâteau des Rois traditionnel en Provence. Je suis toujours effarée quand je vois que les galettes et les gâteaux des Rois innondent...
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Les douze travaux d' Edith
L'année 2007 à peine terminée il convient de faire son bilan. Voici en image une petite sélection des douze recettes qui vous ont permis de me connaître un peu mieux. Une conclusion s'impose le sucré l'emporte sur le salé, sur 194 recettes proposées cette...
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Réveillon en duo
La maison est vide et silencieuse. Oublié le brouhaha de Noël, mes invités sont partis, les enfants aussi, l'un au ski l'autre vers la maison qui est désormais la sienne et nous nous retrouvons pour la première fois à deux pour terminer cette année si...
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Trilogie de verrines et leurs douceurs de Noël
Pour terminer en apothéose et en couleur un repas de fête tout en saveurs rien de tel que ce dessert déclinable à volonté au gré de vos envies. Les verrines se préparent à l'avance et se congèlent très bien, idéal quand on travaille et que l'on a peu...
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Tendre rôti de biche plat de Noël
Je ne suis pas très amatrice de gibier que je trouve souvent lourd, trop fort en goût et long à préparer, mais cette année pour satisfaire les envies de mon mari j'ai dérogé à la traditionnelle volaille pour lui préparer un rôti de biche accompagné d'une...
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Traditions de Noêl en Provence
Les préparatifs de Noël battent leur plein et je sais que vous allez nous préparer pleins de bonnes choses, de mon côté je vous ai un peu parlé de mon menu et je vous donne rendez vous pour les recettes et les photos après Noël puisque les plats ne sont...
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1 an déjà
Un an, c'était il y a 1 an. Timidement je rentrais dans le petit monde des blogs, poussé par ma fille, testeur en chef de mes élucubrations culinaires, aidé par elle pour ce qui est de la partie technique. Moi qui disais toujours que je me lancerais quand...
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Deux mousses
C'est la cata tout ce que je fais en ce moment se transforme en désastre et je suis prise d'angoisse en pensant que dans quelques jours nous serons huit personnes à table pour ces quelques jours des fêtes de fin d'année. Le gâteau que j'ai testé aujourd'hui...
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SENAS, mon village
Pour Dominique qui joue à la curieuse avec son jeu "Où habites-tu ?" Clic sur la photo pour tout savoir C'est là que j'habite dans le sud de la France en Provence au pays des cigales et du rosé bien frais Village des Boûches du Rhône entre Alpilles et...
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Petit gratin de jeunes pousses
Avant les fêtes il faut faire attention à sa ligne pour pouvoir manger avec délice toutes les bonnes choses que nous allons préparer. En ce moment les jeunes pousses d'épinards sont présentes sur les marchés une bonne occasion de manger ces légumes verts...
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Petits coeurs reste de ganache choco citron
Comme le dit souvent mon cher et tendre je cuisine en trop grosse quantité, comme si une pénurie de produits alimentaires allait s'abattre sur moi en un instant ou comme si j'avais une famille nombreuse d'au moins 6 enfants. J'en arrive même parfois à...
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"Macalangues" Petits biscuits pour Noël
C'est bien connu le Père Noël aime les biscuits, ceux que je vous propose aujourd'hui je ne sais pas quel nom leur donner. Entre le macaron et la langue de chat on pourrait leur donner le nom de "macalangues choco citron" c'est assez rigolo. La pâte est...
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C'est pas parce qu'on n'a pas envie de cuisiner qu'il faut se laisser aller
Flemme, fatigue, manque d'inspiration je ne sais pas . Quoi qu'il en soit je subis les influences du temps et une grosse fatigue m'envahie. C'est pas une raison pour ne pas avoir envie de bons petits plats, mais simples et goûteux voilà mon credo. De...
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Chocolats fourrés à la pâte de coing
Samedi, sur mon marché, on m'a fait cadeau de quelques coings sauvages et parfumés. J'aime la pâte de coing, cette sucrerie hivernale facile à faire a embaumé ma cuisine toute la matinée. En faisant mes courses j'ai trouvé dans une fouillerie une petite...
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Petites crèmes à la clémentine corse
Pas vraiment envie de cuisiner en ce moment, un coup de fatigue et un manque d'énergie que j'ai souvent à l'approche des fêtes mais qui heureusement ne dure pas . Mon esprit est vide d'idées nouvelles, comme en sommeil, il sent peut être qu'il va falloir...
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Nombril et nouveauté
Pour la période des fêtes mon blog se pare d'une nouvelle bannière qui je l'espère vous plaira dites moi ce que vous en pensez. En regardant mes statistiques je suis heureuse de voir que vous êtes nombreux à aimer ce que je vous propose et pour couronner...
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Comment gagner un stage de cuisine
Le concours de l'association Miam Miam pour lequel je fais parti du jury bat son plein, chaque mois vous pouvez comme Minouchka gagner un stage de cuisine Ali Baba et en faire gagner un aussi comme Minoucka l'a fait pour moi. Voici le mail reçu hier qui...
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Lotte et endives, mariage réussi
Vendredi, sacro sainte journée poisson à la maison, je n'avais pas envie de sortir car le temps était maussade et froid, j'avais au congélateur des filets de lotte qui ne demandaient qu'a être cuisinés et quelques endives dans mon panier, voilà qui ferait...
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Mes cèpes à l'huile Blog appétit # 12 bocaux et conserves
L'édition #12 de blog appétit nous invite à plancher sur des recettes de bocaux et conserves. J'ai fait il y a quelques temps ces champignons, des cèpes en l'occurence, et je trouve que c'est une bonne façon de les conserver un peu plus longtemps. On...