Top articles
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Stage entremet chocolat, résultat et recette
Je reviens enchantée du stage entremet chocolat à la chocolaterie de Puyricard que ma fille m'avait offert en cadeau de Noël et je vais vous en faire profiter en image et en photos. Certes j'avais déjà fait plusieurs entremets mais il me manquait une...
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Douce Panna cotta à la rose pour une douce jeune femme
Pour souhaiter un joyeux anniversaire à jeune femme aimant le rose et la douceur quoi de plus naturel que de lui préparer un joli dessert léger et parfumé à la rose. La panna cotta s'est imposée d'elle même pour sa subtilité gourmande et douce. Quelques...
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Noix de St Jacques sur compotée d'aubergines
Une jolie table pour la fête des amoureux, un succulent dessert dont je vous ai donné la recette hier et des coquilles St Jacques toutes simples mais savoureuses sur leur nid de légumes, voilà de qui passer une bonne soirée un verre de bon vin à la main....
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De drôles de cupcakes pour un drôle de bonhomme
Comme un avant goût de printemps de drôles de fleurs ont poussé dans mon jardin, gaies et colorées elles ont repoussé la grisaille des jours d'hiver et tout ça grâce à qui ? Grâce à un drôle de bonhomme qui nous enchante avec son humour et ses recettes...
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Chanson d'amour
Pour toi Anne en ce jour de la Saint Valentin et aussi pour mon époux qui partage ma vie depuis si longtemps voici les paroles de cette merveilleuse chanson si pleine de vérité Les vieux mariés On vient de marier le dernier Tous nos enfants sont désormais...
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Bonne Saint Valentin à tous
Demain matin je serais là, un stage offert en cadeau de Noël par ma fille, je vous en dirais plus et surtout je vous montrerais le résultat final samedi après midi ou dimanche. Voilà qui va me remonter le moral en cette période de déprime, en attendant...
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Agneau et légumes glacés au menu d'une fin de semaine de repos forcé
Un gros coup de fatigue m'a éloigné de mon blog depuis quelques jours, rien de grave mais un bon coup de pompe qui vous empêche de faire ce que vous voulez et vous oblige à vous reposer le corps et l'esprit. Pas de quoi s'alarmer mais bon je ne suis quand...
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Boeuf à l'orientale coriandre chili et vermicelles de riz
Je n'ai pas beaucoup cuisiné ces temps ci de recettes exotiques que ce soit salées ou sucrées, en fait je n'ai pas beaucoup cuisiné du tout, un rien lasse de tout ce que je vois sur la culinosphère et de l'ambiance qui y règne j'ai petit à petit pris...
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Petits gâteaux au chocolat fourrés marmelade
Chocolat et orange font toujours bon ménage et quand Carole nous propose de jouer pour le premier Click gourmand du blog de Topmiam c'est avec plaisir que je répond présente surtout s'il faut concocter une recette de petites gâteaux à la confiture. Voici...
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Ballade du dimanche salon "Délices et chocolat"
Le 5 ème salon "Délices et chocolat" se tient jusqu'à ce soir dans mon village. Chaque année c'est l'occasion d'une petite ballade gourmande et cette année encore les artisans du sucré et du salé vous proposent de biens belles gourmandises avec des idées...
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Crèpe hyper complète au sarrasin
Comment résister à l'appel de Mamina , Chef Christophe et Chef Régis , crêpes, galettes, gaufres c'est si bon et bien de saison. Je n'ai pas choisi de recette branchée ou sophistiquée pour ma participation mais une recette classique et éprouvée que nous...
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Cupcakes galerie et Mercotte dans ma boite aux lettres
Le facteur viens de passer et j'ai reçu le livre "Solution Macarons" de Mercotte gagné pour le jeu des desserts de fête du site 750g.com. J'ouvre et je regarde, un gentil mot de Mercotte sur la première de couverture c'est du bonheur dès la première page....
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Gâteau chocolat blanc fraises séchées pour le goûter
Gâteau du goûter pour un après midi pluvieux ou l'on a envie de douceur et de fruits rouges gorgés de soleil. Les fraises séchées sont toutes indiqués pour replonger dans les beaux jours et le chocolat blanc apporte cette douceur dont on a envie au goûter....
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Choux braisé, l'idée légume du jour
L'idée légume du jour pour accompagner une viande en l'occurrence pour nous des côtes de porc poêlées. C'est une recette que faisait ma maman et c'est la saison des choux donc il ne faut pas s'en priver. Le choux se prépare de mille façons et si on prend...
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Petits pots de crème, confiture de lait, ganache de Noël
Recyclage encore pour cette recette avec un reste de ganache de chocolats de Noël que j'avais moulé et congelé et un demi pot de confiture de lait restant de cette tarte . On pousse l'utilisation des restes en faisant aussi pour accompagner ces petites...
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Résultats concours Agneau Presto la gagnante
Les résultats du concours Cuisinez l'Agneau Presto sont tombés et sont affichés dans le magasine Elle à Table du mois de janvier, la gagnante est.....Valentine avec sa recette " Agneau et cocos de Paimpol comme un Parmentier" que vous pouvez retrouver...
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Muffins fourrés, indécent recyclage de Noël
Comme chaque année que ce soit à Noël ou à Pâques il me reste des chocolats parcqu'au bout d'un certains jours on commence à plus trop avoir envie d'en dévorer des kilos. Le chocolat ne se conserve pas très longtemps alors voici une idée pour l'utiliser...
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Qui serait intêressé ?
Dominique de Cuisine Plurielle est comme beaucoup le savent conseillère Demarle/Flexipan et Thermomix/Vorwerk, elle envisage une tournée en Provence pour le mois de février et cherche à savoir qui serait suceptible de faire une rencontre chez elle pendant...
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Tourte poulet pommes de terre, la cuisine des restes
Très souvent le dimanche j'aime cuisiner un bon poulet bien gratiné cuit sur un lit de pommes de terre et d'oignons parfumé avec des herbes de Provence, le problème c'est qu'un poulet pour deux ou 4 personnes c'est gros et qu'il en reste. Que faire ?...
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Saint Valentin, noisettes d'agneau sauce foie gras sur lit d'artichaut
Recette de fête pour ce nouvel opus des recettes "Cuisinez Agneau Presto" que vous pourrez retrouver sur le site avec celles de mes amies et marraines de l'opération. Recette rapide facile et pleine de saveurs qui vous surprendra. A préparer pour un diner...
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Confit d'oignons à la coriandre
Je vous ai déjà parlé de mes réserves d'oignons doux de St André, cette année je ne sais pas pourquoi ils se conservent moins bien que d'habitude. Ce matin en faisant le nettoyage de ma cave à légumes j'en ai trouvé qui commencaient à pourir. Vous connaissez...
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Velouté orange, de la couleur dans vos soupes
Avec la neige et le froid qui se sont abattus sur ma Provence on se réconforte avec de bons potages. Après le vert de ma précédente recette je vois la vie en couleur avec celui ci tout orange. Comme cette célèbre marque de soupe en brique vous aussi vous...
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Neige sur Sénas
Pas de recette pour cause de boulot, mes confrères n'ayant pu se rendre au travail je m'y suis rendu à leur place pour les remplacer car j'habite sur place. Les intempéries dans les Bouches du Rhône ont causé et causent encore beaucoup de problèmes et...
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Rétro 2008 juillet à décembre
Deuxième partie de ma rétrospective 2008 volontairement sucrée, j'avoue avoir eu du mal a choisir les recettes j'ai donc fait un récapitulatif de celles que vous avez préféré. C'est l'occasion de voir ou revoir ces recettes qui m'ont apporté beaucoup...
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Rétro 2008 Janvier à juin
Comme il est de coutume en ce début d'année voici une petite rétrospective de ce que vous avez pu déguster avec moi . En gourmande incorrigible je vous ai choisi des recettes sucrés. Aujourd'hui de janvier à juin la suite demain . Janvier 2008 La galette...