*legumes et accompagnements

Les aubergines font partie de mes légumes préférés comme nous ne sommes pas encore dans la période où ces filles du sud ont une saveur parfaite et que j'en avait une grosse envie je ne me suis pas privée. Le rafraîchissement des températures nous pousse...

L'idée légume du jour pour accompagner une viande en l'occurrence pour nous des côtes de porc poêlées. C'est une recette que faisait ma maman et c'est la saison des choux donc il ne faut pas s'en priver. Le choux se prépare de mille façons et si on prend...

Je vous ai déjà parlé de mes réserves d'oignons doux de St André, cette année je ne sais pas pourquoi ils se conservent moins bien que d'habitude. Ce matin en faisant le nettoyage de ma cave à légumes j'en ai trouvé qui commencaient à pourir. Vous connaissez...

Une recette de légumes aujourd'hui. Les légumes d'hiver sont un bienfait pour notre organisme, il y a des recettes que l'on prépare sans même plus y penser, par habitude, et je pense qu'il est bon, de temps en temps, de vous en faire profiter. Cette recette...

Je vous propose aujourd'hui une deuxième recette simple à base de chou-fleur, source de vitamine C, B5, B6 et peu calorique le chou-fleur est bon pour la santé. Il vous faut choisir un chou-fleur bien blanc et sans taches, avec des fleurs aux grains bien...

Un bon gratin pour accompagner votre viande du jour ou même à déguster tout seul avec une petite salade verte c'est vous qui voyez en tout cas celui d'aujourd'hui fait avec les jolis champignons de Paris et les poireaux achetés sur mon marché du samedi,...

Une recette spéciale abricots aujourd'hui pour la fête, chez ma copine Lavande, de ce fruit qui se prête aussi bien aux préparations salées que sucrées. Des petites brochettes sympas à préparer à l'avance et à juste griller au dernier moment sur le barbecue...

Je suis contente de vous retrouver, ma connection est réparée grâce à mon fils, c'est très pratique d'avoir un étudiant en informatique à la maison :). En fait ce n'était pas si grave que ça, juste le dongle USB relié à mon ordinateur qui a rendu l'âme...

Le Chutney de tomates cerises Ingrédients pour 1 gros pot 500 g tomates cerises 1 pomme coupée en petits dés 125 ml de vinaigre à la cardamome 125 ml de vinaigre de vin 2 grosses cuillères à soupe de miel 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 c à café de gingembre...

Avant les fêtes il faut faire attention à sa ligne pour pouvoir manger avec délice toutes les bonnes choses que nous allons préparer. En ce moment les jeunes pousses d'épinards sont présentes sur les marchés une bonne occasion de manger ces légumes verts...