Mes recettes avec de l'agar agar pour Hélène
Pour Hélène et sa chaine de l'Agar agar en hommage à Claire voici une petite récap de mes recettes avec de l'agar agar
Mousses fraises mandarine
Panna cotta mangue ginger
Panna cotta des îles
Panna cotta orange fraises
Terrine blue lagon
Verrines mangue et fraises en gelée
Verrines framboises décoction de menthe-bergamote en gelée
Verrines tomates rillettes
Entremet mangue
Verrines exotiques Kiwano, mangue, fruits de la passion
Verrines aux fleurs d'hibiscus
Verrines gelée de citron crème lémon curd
Mousse citron mascarpone
Verrines de fraises en gelée
Pâte de fruits fraises
Verrines gelée de chocolat, mousse de poires
