Vite un dessert ils viennent manger dans 1 heure !!!

Publié le par Edith

Mon fils et son amie ne savent jamais s'ils viennent manger à la maison, c'est souvent à la dernière minute et en vraie maman poule j'aime bien leur préparer des petits desserts sympathiques. Un tour dans mes placards et dans le réfrigérateur et un peu d'imagination et voilà, le tour est joué !!!

Entremet_mangue
Entremets mangue

Ingrédients pour 6 entremets

  • 1 boite de mangues au sirop léger
  • 250 g de mascarpone
  • 1 c à café d'agar agar (ou 1 feuille de gélatine ramollie)
  • 1 reste de biscuit amandes (voir ici) ou des sablés
  • Pour le décor : perles de sucre colorés, vermicelles chocolat, petits biscuits, chocolats etc..

Mixer la mangue égouttée au robot, réserver le sirop.
Mélanger la purée de mangue avec le mascarpone au fouet.
Découper le biscuit à l'emporte pièce à la taille de vos cercles.
Chauffer le sirop, ajouter l'agar agar mélanger au fouet 1 minutes.
Incorporer le sirop à la mousse, mélanger.
Monter les cercles sur les biscuits, remplir de mousse, lisser la surface et mettre au congélateur 1/2 heure environ pour que l'entremet durcisse un peu.
Démouler délicatement en passant une lame de couteau entre le cercle et la mousse, décorer à votre goût, c'est prêt !!

Petit clin d'oeil du dimanche

bradbis_original
Photo journal La Provence

Je viens d'apprendre de source sûre que j'allais avoir de nouveaux voisins. Bradd et Angélina viennent d'acheter pour la bagatelle de 20 millions d'euros un pied à terre à Eygalières, 10 kms environ de chez moi, ils vont donc rejoindre les nombreuses célébrités qui font vivre ce petit village.

Je me pose une question cruciale !!!!!
Vais je être invité à la pendaison de crémaillère ????
et si oui,  comment vais je m'habiller ??????

impr

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Publié dans *Desserts

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mamapasta 17/03/2008 19:01

oh zut ! j'avais entendu dire que Brad devait acheter une propriété à Oppède, c'est ballot j'aurais pu aller chez lui à pied, c'est tout près de chez moi .....:-((bisous

Guylaine 17/03/2008 11:59

j'ai un peu peur que cet été on ne nous demande plus où se trouve la chapelle st sixte mais plutot où se trouve le mas des Pitt! ! l'immobilier n'a pas fini de flamber !! avec un dessert (+ les délicieuses recettes que vous nous proposez ) comme les vôtre , je suis sure que vous serez invitée en VIP chez Brad (pour le moment, moi je n'ai pas été invitée!!! , snif !)

pascaloue 17/03/2008 09:21

bravo pour ces p'tites crèmes au dépourvu ! de temps en temps il faut de l'inspiration et c'est en général tjs bien réussi ! en attendant Brad Pitt .....bises

maia 16/03/2008 20:32

merci pour ton passage sur mon blog, c'est gentil!joli site! recette de dernière minute bien pensée!

gredine 16/03/2008 18:32

Non seulement tu seras invitée à la crémaillère, mais je suis sûre qu'ils réclameront que tu leur concoctes ce petit entremets :o))